Fagus sylvatica - Fagus sylvatica

Fagus sylvatica
Европейский бук
Fagus-sylvatica-cansiglio-forest-italy.jpg
Бук европейский в альпийском лесу (Италия )
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Fagales
Семья:Fagaceae
Род:Fagus
Разновидность:
F. sylvatica
Биномиальное имя
Fagus sylvatica
Fagus sylvatica range.svg
Карта распространения
Синонимы[1]
  • Castanea fagus Scop.
  • Fagus aenea Dum.Cours.
  • Фагус аспленифолистный Dum.Cours.
  • Fagus cochleata (Диппель) Домин
  • Fagus comptoniifolia Desf.
  • Fagus crispa Диппель
  • Fagus cristata Dum.Cours.
  • Fagus cucullata Диппель
  • Fagus cuprea Hurter ex A.DC.
  • Fagus echinata Гилиб. ном. бесценный.
  • Fagus incisa Диппель
  • Fagus laciniata A.DC. ном. бесценный.
  • Fagus pendula (Лодд.) Дум.
  • Фагус пурпурный Dum.Cours.
  • Fagus quercoides (Перс.) Диппель
  • Фагус салицифолистный A.DC.
  • Fagus sylvestris Gaertn.
  • Фагус тортуоза (Диппель) Домин
  • Fagus variegata A.DC.

Fagus sylvatica, то Европейский бук или же Бук обыкновенный, это лиственный дерево принадлежащий к бук семья Fagaceae.

Описание

Медный бук осенью
Побег бука европейского с ореховыми купулами

Fagus sylvatica большой дерево, способный достигать высоты до 50 м (160 футов)[2] и диаметр ствола 3 м (9,8 фута), хотя чаще 25-35 м (82-115 футов) в высоту и до 1,5 м (4,9 фута) в диаметре. 10-летний саженец будет около 4 м в высоту. Его типичная продолжительность жизни составляет 150–200 лет, а иногда и до 300 лет. В культурных древостоях деревья обычно заготавливают в возрасте 80–120 лет.[3] Для достижения полной зрелости необходимо 30 лет (по сравнению с 40 годами для Бук американский ). Как и у большинства деревьев, его форма зависит от расположения: в лесных массивах, F. sylvatica Вырастает до высоты более 30 м (100 футов), с ветвями высоко на стволе. На открытых площадках он станет намного короче (обычно 15–24 м (50–80 футов)) и более массивным.

В листья чередуются, простые и цельные или с небольшим зубчатый край 5–10 см длиной и 3–7 см шириной, с 6–7 жилками на каждой стороне листа (7–10 жилок в Fagus orientalis). В случае зубчатых вен есть по одной точке на конце каждой вены, а не между венами. В бутоны длинные и тонкие, 15–30 мм (0,59–1,18 дюйма) в длину и 2–3 мм (0,079–0,118 дюйма) в толщину, но толще (до 4–5 мм (0,16–0,20 дюйма)), где бутоны включают бутоны. .

Листья у бука часто не опущенный (уронили) осенью и вместо этого остаются на дереве до весны. Этот процесс называется Marcescence. Это особенно происходит, когда деревья саженцы или когда растения подстригаются в качестве живой изгороди (что делает изгородь из бука привлекательной даже зимой), но это также часто продолжает появляться на нижних ветвях, когда дерево созревает.

Небольшие количества семян могут быть получены в возрасте около 10 лет, но не тяжелый урожай, пока дереву не исполнится 30 лет. F. sylvatica мужские цветки в маленьких сережки которые являются отличительной чертой Fagales заказ (буки, каштаны, дубы, грецкие орехи, гикори, березы, грабы). Женские цветки дают букек, маленькие треугольные. орехи 15–20 миллиметров (0,59–0,79 дюйма) в длину и 7–10 мм (0,28–0,39 дюйма) в ширину у основания; в каждой чашечке по два ореха, созревающие осенью через 5–6 месяцев после опыления. Производство цветов и семян особенно велико в годы после жаркого, солнечного и засушливого лета, хотя редко в течение двух лет подряд.

Распространение и среда обитания

Fagus sylvatica pliocenica – Музей Тулузы

Естественный ареал простирается от южной Швеции до северной Сицилия,[4] на запад до Франции, юга Англии, северной Португалии, центральной Испании и с востока до северо-запада Турции, где он смешивается с восточным буком (Fagus orientalis ), который заменяет его дальше на восток. На Балканах это показывает некоторые гибридизация с восточным буком; эти гибридные деревья названы Fagus × таврика Попл. [Fagus moesiaca (Домин, Малый) Чех.]. В южной части своего ареала вокруг Средиземного моря он растет только в горных лесах на высоте 600–1800 м (1,969–5,906 футов) над уровнем моря.

Несмотря на то, что на юге Англии часто считается уроженцем, недавние данные свидетельствуют о F. sylvatica не прибыл в Англию примерно до 4000 г. до н.э., или 2000 лет после Ла-Манш образовался после ледниковых периодов; это могло быть раннее введение людей каменного века, которые использовали орехи для пищевых продуктов.[5] Бук классифицируется как аборигенный на юге Англии и как чужеродный на севере, где его часто удаляют из «родных» лесов.[6] Локальные записи пыльцы были зарегистрированы на севере Англии с железного века сэром Гарри Годвин. Изменение климатических условий может подвергнуть популяции бука на юге Англии повышенному стрессу, и, хотя на некоторых участках может оказаться невозможным поддерживать нынешние уровни бука, считается, что условия для бука на северо-западе Англии останутся благоприятными или даже улучшатся. Часто сажают в Британии. Точно так же обсуждается природа популяций норвежского бука. Если бы они были местными, они представляли бы северный ареал вида. Однако молекулярно-генетический анализ подтверждает гипотезу о том, что эти популяции представляют собой преднамеренную интродукцию из Дании до и во время Эпоха викингов.[7] Однако бук в Вестфолле и в Сейме к северу от Бергена в Норвегии теперь распространяется естественным путем и считается родные.[8]

Несмотря на то, что европейский бук не требователен к своему типу почвы, он имеет несколько важных требований: влажная атмосфера (осадки хорошо распределяются в течение года и частые туманы) и хорошо дренированная почва (он не выдерживает чрезмерного застоя воды). Предпочитает умеренно плодородную почву, кальцинированную или слабокислую, поэтому чаще встречается на склоне холма, чем на дне глинистой котловины. Переносит суровые зимние холода, но чувствителен к весенним заморозкам. В океаническом климате Норвегии посаженные деревья хорошо растут даже на севере, до Тронхейма. В Швеции буки не растут так далеко на север, как в Норвегии.[9]

Буковый лес очень темный, и немногие виды растений могут выжить там, где солнце едва достигает земли. Молодые буки предпочитают тень и могут плохо расти при ярком солнечном свете. В сплошном лесу бук европейский прорастет и погибнет от чрезмерной засухи. Под дубы при редколистном покрове он быстро превзойдет их по высоте, а из-за густой листвы бука дубы погибнут от недостатка солнечного света.

Экология

Корневая система неглубокая, даже поверхностная, с крупными корнями, расходящимися во все стороны. Формы европейского бука эктомикориза с рядом грибов включая представителей родов Мухомор, Подберезовик, Cantharellus, Hebeloma, Лактарий,[нужна цитата ] и с видами Ramaria flavosaponaria;[10] Эти грибы важны для увеличения поглощения воды и питательных веществ из почвы.

В лесах на юге Великобритании бук преобладает над дубом и вязом к югу от линии, проложенной примерно на севере Саффолка до Кардигана. К северу от этой линии доминируют дубы. Один из красивейших буковых лесов Европы под названием Сонианский лес (Forêt de Soignes / Zoniënwoud) находится на юго-востоке Брюсселя, Бельгия. Бук - доминирующая порода деревьев во Франции, составляющая около 10% французских лесов. Самый большой девственные леса из бука - Уголька-Широкий Луг (8800 га (22000 акров)) в Украина[11] и Извоареле Нерей (5012 га (12380 акров) в одном лесном массиве) в Национальный парк Семеник-Кейле Карашулуй, Румыния. Эти места обитания являются домом для крупнейших хищников Европы (бурого медведя, серого волка и рыси).[12][13][14] Многие деревья в Извоареле Нерей старше 350 лет.[15] и даже 500 лет в Уголке-Широком Луге.[11]

Весеннее бутонирование листьев у европейского бука обусловлено сочетанием продолжительности светового дня и температуры. Распускание почек каждый год происходит с середины апреля до начала мая, часто с поразительной точностью (в течение нескольких дней). Он более точен на севере своего диапазона, чем на юге, и на 600 м (2000 футов), чем на уровень моря.[16]

Европейский бук инвестирует значительные средства летом и осенью следующей весной. Летние условия, особенно хорошие осадки, определяют количество листьев в бутонах. Осенью дерево накапливает запасы, которые поддержат его до весны. При хороших условиях из бутона может появиться побег с десятью и более листочками. Весной терминальная почка выделяет гормональное вещество, которое останавливает развитие дополнительных почек. Эта тенденция, хотя и очень сильна в начале своего существования, становится слабее у старых деревьев.

Только после появления бутонов начинается годовой рост корней. Первые корни очень тонкие (диаметром менее 0,5 мм). Позже, после волны роста над землей, более толстые корни стабильно отрастают.

Выращивание

Европейский бук - очень популярное декоративное дерево в парках и больших садах в умеренный регионы мира. В Северной Америке для этой цели они предпочтительнее местных F. grandifolia, который, несмотря на его терпимость к более теплому климату, растет медленнее, и для достижения зрелости требуется в среднем на 10 лет больше. Город Бруклин, Массачусетс имеет одну из самых больших, если не самую большую, рощу европейских буков в Соединенных Штатах. Общественный парк площадью 2,5 акра (1,0 га), названный «Торговый центр Лонгвуд», был посажен незадолго до 1850 года, что сделало его старейшим насаждением европейских буков в Соединенных Штатах.[17]

Его часто подстригают, чтобы получилась красивая изгородь.

С начала 19 века было много сорта из бука европейского, полученного садоводческой селекцией, часто неоднократно; они включают:

  • медный бук или же фиолетовый бук (Fagus sylvatica purpurea)[18] - мутация европейского бука, впервые отмеченная в 1690 году в лесу «Поссенвальд» близ города Зондерсхаузен в Тюрингии в Германии. Предполагается, что около 99% всех медных буков в мире являются потомками этого медного бука. Его листья пурпурные, у многих сортов к середине лета они становятся темно-зелеными. В Соединенных Штатах Чарльз Спрэг Сарджент отметил самое раннее появление в каталоге питомника в 1820 году, но в 1859 году «лучший медный бук в Америке ... более пятидесяти футов высотой» был отмечен на территории Томаса Эша, эсквайр, Троггс. Шея, Нью-Йорк;[19] ему должно было быть больше сорока лет в то время.
  • бук листовой папоротник (Fagus sylvatica Heterophylla Group) - листья глубоко зубчатые до нитевидных.
  • карликовый бук (Fagus sylvatica Tortuosa Group) - самобытный скрученный ствол и ветви
  • плачущий бук (Fagus sylvatica Pendula Group) - ветви подвесные
  • Бук Давик (Fagus sylvatica 'Dawyck') - фастигиатный (столбчатый) рост - встречается в зеленой, золотой и пурпурной формах; названный в честь Ботанический сад Давика на шотландских границах
  • бук золотой (Fagus sylvatica 'Zlatia') - листья золотые весной

Сорта

Следующее сорта получили Королевское садоводческое общество с Награда за заслуги перед садом:-[20]

  • F. sylvatica[21]
  • 'Давик'[22]
  • 'Давик Голд'[23]
  • 'Dawyck Purple'[24]
  • 'Пендула' (бук плакучий)[25]
  • 'Риверсии'[26]
  • F. sylvatica var. гетерофилла 'Aspleniifolia'[27]

Галерея

  • 'Пендула', Харлоу Карр.

  • Знаменитое перевернутое дерево, Гайд-парк, Лондон, пример F. sylvatica "пендула".

  • Бук посажен на маршеобразной живой изгороди в Шотландии.

  • Листья вар. гетерофилла 'Aspleniifolia', Белфастский ботанический сад

  • Подготовленный к регенерации старый буковый лес (обратите внимание на молодой подлесок) в Сонианский лес.

  • Fagus sylvatica дерево - MHNT

  • Fagus sylvatica – MHNT

  • Саженцы

  • Бук медный (пружина)

  • Fagus sylvatica

Древесина

В дерево из европейского бука используют при изготовлении множества предметов и инвентаря. Его мелкое и короткое волокно делает древесину удобной в работе, ее легко замачивать, красить, покрывать лаком и клеить. Обработка древесины на пару упрощается. Он имеет отличную отделку, устойчив к сжатию и растрескиванию, а также становится жестким при изгибе. Фрезерование иногда затруднено из-за растрескивания. Плотность древесины составляет 720 кг на кубический метр.[28] Он особенно хорошо подходит для небольших столярных работ, особенно мебели. От стульев к паркет (полы) и лестницы, европейский бук может делать почти все, кроме тяжелой опоры конструкции, если его не оставлять на открытом воздухе. Его твердость делает его идеальным для изготовления деревянных молотки и верстак вершины. Древесина легко гниет, если она не защищена дегтем на основе дистиллята собственной коры (как используется в железнодорожные шпалы ).[29][30] Это лучше для бумажная пульпа чем многие другие широколиственные деревья, хотя они используются для этого лишь иногда, высокое содержание целлюлозы также может быть модальный, который используется как ткань, похожая на хлопок. Код для его использования в Европе: легкомысленный (из FAгас SYlvatica). Бук обыкновенный также считается одним из лучших дрова для каминов.[31]

Другое использование

Деталь структуры таркруста

Орехи едят люди и животные.[32] Немного токсичен для человека при употреблении в больших количествах из-за дубильные вещества и алкалоиды они содержат, тем не менее, орехи были отжаты, чтобы получить масло в Англии 19-го века, которое использовалось для приготовления пищи и в лампах. Их также измельчали ​​для получения муки, которую можно было есть после того, как танины вымылись путем замачивания.[33][34][35]

Основной продукт AM 01, ароматизатор дыма, производится из Fagus sylvatica L.[36]

Патогены

Biscogniauxia nummularia (буковая корка) является аскомицетом, основным возбудителем буковых деревьев, вызывающим язвы и гниль древесины. Его можно встретить в любое время года, и он не съедобен.[37]

Примечания

  1. ^ "Список растений".
  2. ^ "Высокие деревья".
  3. ^ Wühlisch, Г. (2008). «Бук европейский - Fagus sylvatica" (PDF). Техническое руководство EUFORGEN по сохранению и использованию генетических ресурсов.
  4. ^ Brullo, S .; Guarino, R .; Minissale, P .; Siracusa, G .; Спампинато, Г. (1999). «Синтаксономический анализ буковых лесов Сицилии». Annali di Botanica. 57: 121–132. ISSN  2239-3129. Получено 5 декабря 2013.
  5. ^ Харрис, Э. (2002) Прощай, Бук? Прощай, Фагус? Ежеквартальный журнал лесного хозяйства 96 (2):97.
  6. ^ Международные лесоводы изучают `` более зеленые и дружелюбные леса Озерного края '' forestry.gov.uk
  7. ^ Myking, T .; Яковлев, И .; Эрсланд, Г. А. (2011). «Ядерно-генетические маркеры указывают на датское происхождение норвежского бука (Fagus sylvatica L.) популяции, возникшие в 500–1000 гг. Нашей эры ». Генетика деревьев и геномы. 7 (3): 587–596. Дои:10.1007 / s11295-010-0358-у. S2CID  27550587.
  8. ^ Bøk - en kulturvekst? (на норвежском языке)
  9. ^ Лори, Джеймс; Бальби, Адриано (1 января 1842 г.). Система универсальной географии: основана на трудах Мальте-Бруна и Бальби: охватывающий исторический очерк прогресса географических открытий…. А. и К. Блэк.
  10. ^ Агерер, Рейнхард, изд. (1987–2012). «Таблицы выявленных эктомикориз». Цветовой атлас эктомикоризы. Schwäbisch Gmünd: Einhorn-Verlag. ISBN  978-3-921703-77-9. OCLC  263940450. Получено 19 июля 2018. Рамария флаво-сапонария + Fagus selvatica (Райдл, Скаттолин)
  11. ^ а б Коммармо, Бриджит; Брандли, Урс-Бит; Хамор, Федор; Лавный, Василий (2013). Инвентаризация самого большого первобытного букового леса в Европе (PDF). Швейцарский федеральный институт лесных, снежных и ландшафтных исследований WSL.
  12. ^ Румыния и Молдова. Одинокая планета. 1998-01-01. ISBN  978-0-86442-329-0.
  13. ^ Романеску, Георге; Столериу, Кристиан Константин; Энеа, Андрей (23.05.2013). Лимнология Красного озера, Румыния: междисциплинарное исследование. Springer Science & Business Media. ISBN  9789400767577.
  14. ^ Аполлонио, Марко; Андерсен, Рейдар; Путман, Рори (2010-02-04). Европейские копытные и управление ими в 21 веке. Издательство Кембриджского университета. ISBN  978-0-521-76061-4.
  15. ^ "Parcul Naţional Semenic - Cheile Caraşului (на румынском языке)".
  16. ^ Эфе, Реджеп (17 марта 2014 г.). Окружающая среда и экология в Средиземноморском регионе II. Издательство Кембриджских ученых. ISBN  978-1-4438-5773-4.
  17. ^ «Лонгвуд Молл». Бруклин, Массачусетс.
  18. ^ «Бук медный». Tree-Guide.com. Получено 5 октября 2017.
  19. ^ Эндрю Джексон Даунинг и Генри Уинтроп Сарджент, Трактат по теории и практике ландшафтного садоводства, адаптированный для Северной Америки 1859:150.
  20. ^ "AGM Plants - Декоративные" (PDF). Королевское садоводческое общество. Июль 2017. с. 38. Получено 26 февраля 2018.
  21. ^ "Fagus sylvatica ГОСА ». Королевское садоводческое общество. Получено 1 июля 2020.
  22. ^ "Fagus sylvatica "Dawyck" AGM ". Королевское садоводческое общество. Получено 1 июля 2020.
  23. ^ "Fagus sylvatica Годовое собрание акционеров «Давик Голд». Королевское садоводческое общество. Получено 1 июля 2020.
  24. ^ "Fagus sylvatica AGM "Dawyck Purple". Королевское садоводческое общество. Получено 1 июля 2020.
  25. ^ "Fagus sylvatica Годовое собрание акционеров Pendula ». Королевское садоводческое общество. Получено 1 июля 2020.
  26. ^ "Fagus sylvatica (Группа Атропурпуреа) Общее собрание акционеров «Риверсии». Королевское садоводческое общество. Получено 1 июля 2020.
  27. ^ "Fagus sylvatica вар гетерофилла AGM 'Aslpeniifolia' ». Королевское садоводческое общество. Получено 1 июля 2020.
  28. ^ Бук пропаренный. Niche Timbers. Дата обращения 20.08.2009.
  29. ^ Ассоциация американских лесорубов (1 января 1939 г.). Распад железнодорожных стяжек: распад стяжек на хранении, К. Дж. Хамфри ... Дефекты перекрестных связей, вызванные грибами, К. Одри Ричардс. Американская ассоциация хранителей древесины.
  30. ^ Голтра, Уильям Фрэнсис (1912-01-01). Некоторые факты о лечении железнодорожных стыков. Пресса компании J.B. Savage.
  31. ^ «Горючие свойства древесины» (PDF). Scoutbase (Информационный центр скаутов). Скаутская ассоциация. Архивировано из оригинал (PDF) 23 декабря 2012 г.. Получено 26 июля 2013.
  32. ^ Литтл, Эльберт Л. (1994) [1980]. Полевое руководство Общества Одюбона по деревьям Северной Америки: Западный регион (Издательство Chanticleer Press). Кнопф. п. 390. ISBN  0394507614.
  33. ^ Фергус, Чарльз; Хансен, Амелия (01.01.2005). Деревья Новой Англии: естественная история. Globe Pequot. ISBN  978-0-7627-3795-6.
  34. ^ Фергус, Чарльз (2002-01-01). Деревья Пенсильвании и Северо-Востока. Книги Stackpole. ISBN  978-0-8117-2092-2.
  35. ^ Лайл, Сюзанна (20 марта 2006 г.). Фрукты и орехи: подробное руководство по выращиванию, использованию и пользе для здоровья более 300 пищевых растений.. Timber Press. ISBN  9780881927597.
  36. ^ Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) Научное заключение о безопасности ароматизатора дыма - первичный продукт - AM 01 8 января 2010 г.
  37. ^ Бланшетт, Роберт; Биггс, Алан (11.11.2013). Защитные механизмы древесных растений от грибов. Springer Science & Business Media. ISBN  978-3-662-01642-8.

внешняя ссылка