Мыло набульси - Nabulsi soap

Мыло Nabulsi IMG 5357.JPG

Мыло набульси (арабский: صابون نابلسي‎, Табун Набулси) является разновидностью кастильское мыло производится только в Наблус в западное побережье, Палестина.[1] Его главные ингредиенты - оливковое масло первого отжима (основной сельскохозяйственный продукт региона), вода и щелочной соединение натрия. Готовый продукт цвета слоновой кости и почти не имеет запаха. Традиционно женщины изготавливали его для домашнего использования, но к 14 веку он стал важной отраслью промышленности Наблуса. В 1907 году 30 городских мыльных фабрик Набулси поставляли половину мыла в Палестину. Промышленность пришла в упадок в середине 20-го века после разрушения, вызванного 1927 г., землетрясение в Иерихоне а позже нарушение Израильский военная оккупация. По состоянию на 2008 год в Наблусе сохранились только две мыловаренные фабрики. Старый мыловаренный завод Арафат был превращен в Центр по обогащению культурного наследия.

Завернутые куски мыла Набулси

История

Наблус в 19 ​​веке

Мыло Набулси традиционно изготавливали женщины для домашнего использования еще до появления небольших мыловаренных фабрик в 10 веке.[2][3] Торговать с Бедуины незаменим для мыловарения как в Наблусе, так и в Хеврон, так как только они могли дать щелочную соду (qilw) требуется процессом.[4] К XIV веку в Наблусе была развита значительная мыловаренная промышленность, и производство мыла, по общему мнению, ценилось Королева Англии Елизавета I,[2] экспортировался по всему Ближнему Востоку и в Европу.

В 19 веке производство мыла в Наблусе значительно расширилось, и он стал центром производства мыла на всей территории страны. Плодородный Полумесяц. К 1907 году 30 фабрик города производили около 5000 тонн мыла Набулси ежегодно, что составляло более половины всего производства мыла в Палестина.[5][6] Джон Боуринг писал о мыле Набулси в 1830-х годах, что оно «высоко ценится в Левант," и Мухаммад Курд Али сирийский историк писал в 1930-х годах, что «мыло Nablus - лучшее и самое известное сегодня мыло, поскольку оно, похоже, обладает качеством, которого нет у других, а секрет в том, что оно не содержит примесей и хорошо произведено».[7][8]

Мыло Nabulsi складывается для сушки. Фотография сделана между 1900-1920 гг. Пользователем Американская колония, Иерусалим

Мыловарение в Наблусе начало приходить в упадок в середине 20-го века, частично вызванное стихийными бедствиями, особенно землетрясением 1927 года, которое разрушило большую часть Старого города Наблуса, а частично - Израильский военная оккупация. Израильский военные рейды вовремя Вторая интифада разрушили несколько мыловарен в историческом квартале Наблуса. В Наблусе осталось несколько мыловарен; в настоящее время продукция продается в основном в Палестине и арабских странах, а также в Европе и за ее пределами экспортируется в рамках справедливой торговли. О сохраняющихся проблемах как с производством мыла, так и с его экспортом.[9] Генеральный директор завода, принадлежащего Touqan семья прокомментировала в 2008 году:

До 2000 года наша фабрика производила 600 тонн мыла в год. Из-за физических и экономических препятствий, с которыми мы сталкиваемся сейчас из-за Израильская оккупация - и особенно контрольно-пропускные пункты - сегодня мы производим едва ли половину этого количества.[2]

Согласно Управление Организации Объединенных Наций по координации гуманитарной деятельности, контрольно-пропускные пункты и дорожные заграждения на западное побережье создают проблемы с транспортировкой материалов и материалов на фабрики и с них, а также затрудняют перемещение рабочих из своих домов на фабрики.[2] Однако мыло «Набулси» по-прежнему широко продается в Наблусе и на Западном берегу. Он также экспортируется в Иордания, Кувейт, и Арабо-израильские города Такие как Назарет.[2][10]

Сохранение мыловаренной промышленности Набулси, считающейся важным аспектом культурного наследия Наблуса, было в центре внимания нескольких местных проектов, включая восстановление и преобразование старой мыловаренной фабрики Арафата в Центр по обогащению культурного наследия. В центре есть исследовательская и выставочная база, а также небольшая модельная мыловаренная фабрика, которая производит мыло Набулси традиционными методами. Проект Надежда и другие местные неправительственные организации продавать мыло в Запад для сбора средств для других своих общественных проектов.[2]

Производственный процесс

Нравиться Кастильское мыло, основными ингредиентами мыла Набулси являются оливковое масло первого отжима, вода и щелочной соединение натрия. Состав получают путем смешивания порошкообразной золы барилла растение (qilw), который растет по берегам Река Иордан с местными поставками Лайм (стричь). Затем соединение натрия нагревают с водой и оливковым маслом в больших медных чанах над бродильными ямами. Раствор воды и соединения натрия становится все более концентрированным за серию из 40 циклов, повторяемых в течение восьми дней. В то время деревянный инструмент в форме весла, известный как дукшаб используется для непрерывного перемешивания жидкого мыла. Затем жидкое мыло разливают в деревянные рамки для застывания. После застывания оно нарезается классическим кубом мыла Nabulsi и штампуется торговой маркой компании. Затем кубики мыла проходят процесс сушки, который может длиться от трех месяцев до года и заключается в укладке их в конструкции высотой до потолка, напоминающие конусы с полыми центрами, которые позволяют воздуху циркулировать вокруг кубиков.[11]

Готовый продукт цвета слоновой кости и почти не имеет запаха. (Духи никогда не используются в мыле Nabulsi.) Перед тем, как покинуть фабрику, отдельные кубики, которые будут продаваться на месте, вручную заворачиваются в бумагу, натертую воском с одной стороны. Кубики, предназначенные для экспорта, оставляют неупакованными и обычно отправляют в жестких мешках, чтобы защитить их от повреждений.[11]

Галерея

  • 22-Nablusi-9272 s.jpg
  • Shakaa - L'ultimo saponificio di Nablus.jpg
  • Saponificio di Nablus.jpg
  • تم الصابون النابلسي. Jpg

  • Мыльные стеки на заводе Touqan в Наблусе в 2008 году

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Палестинская промышленность". Piefza.com. Архивировано из оригинал на 2007-06-14. Получено 2008-03-28.
  2. ^ а б c d е ж Майкл Филлипс (11 марта 2008 г.). «Оливковое мыло Наблуса: палестинская традиция живет». Институт понимания Ближнего Востока (IMEU). Получено 2008-03-27.
  3. ^ "Ремесленные традиции Палестины". Sunbula. Архивировано из оригинал 21 марта 2008 г.. Получено 2008-04-18.
  4. ^ Кремер, 2008, стр. 50.
  5. ^ Филипп и Шеблер, 1998, стр. 284.
  6. ^ Доумани, 1995, Новое открытие Палестины
  7. ^ «Мыло Nablus: очищение ближневосточных ушей на века». Проект управления чрезвычайными ситуациями в пригороде. 20 сентября 2006 г.. Получено 2008-03-27.
  8. ^ Le Strange, 1890, стр. 513
  9. ^ Уайлс, Рич (8 апреля 2016 г.). «Изготовление традиционного мыла из оливкового масла в Палестине». Получено 20 декабря 2016.
  10. ^ "Простые удовольствия". Еженедельник Аль-Ахрам. 8–14 июня 2000 г. Архивировано с оригинал 21 мая 2008 г.. Получено 2008-03-27.
  11. ^ а б Раван Шакаа (март 2007 г.). "Натуральный ... Традиционный ... Коренастый!". На этой неделе в Палестине. Архивировано из оригинал на 2014-04-07. Получено 2008-03-27.

Библиография

внешняя ссылка