Montonico bianco - Montonico bianco

Не путать с Mantonico bianco.

Mantonico bianco белый Итальянское вино сорт винограда что выращено в Калабрия регион южного Италия. Ампелографы считают, что виноград вероятен Греческий происхождения и был доставлен в южную Италию древнегреческий поселенцы. Хотя сорт имеет долгую историю в Калабрии, его количество постепенно сокращается с 1100. гектаров / 2700 акров посажены в области к концу 20 века.[1]

Отношение к другим сортам

Доказательства ДНК показали, что Гарганега (на фото) быть одним из родительских сортов Montonico bianco.

Недавний ДНК-профилирование показал Гарганега быть одним из родительских сортов Montonico bianco.[2]

Пока не ясно, относится ли этот виноград к красному калабрийскому винному сорту. Гальоппо который также известен как Mantonico / Montonico nero.[1]

DOC вина

Мантонико бьянко - разрешенный сорт винограда в нескольких Denominazione di origine controllata вина, включая Бивонги DOC расположен на склонах Mount Consolino. Здесь Montonico составляет до 30-50% смеси вместе с Греко Бьянко и Guardavalle с Ансоника и Мальвазия бьянка разрешено составлять дополнительно 30-50%, а других неароматических белых сортов винограда разрешено составлять до 30%. Виноград Montonico, предназначенный для производства вин DOC, должен быть собран к урожай не более 12 тонны на гектар готового вина нужно довести до минимума уровень алкоголя не менее 10,5%.[3]

в Поллино DOC в южной Калабрии виноградники, посаженные в тени Поллино массив может включать Montonico bianco для смешивания с виноградом Gaglioppo (Montonico nero) в красных винах DOC. Хотя Gaglioppo составляет не менее 60% смеси и Греко неро разрешено составлять до 40%, Mantonico bianco разрешено до 40% вместе с Guarnaccia bianca и Malvasia bianca. Все остальные белые сорта винограда не должны составлять более 20% смеси. Урожайность винограда ограничена 11 т / га, а готовые вина должны иметь содержание алкоголя не менее 12% по объему.[3]

Синонимы

На протяжении многих лет Mantonico bianco был известен под множеством синонимов, включая Bottato, Caprone, Ciapparone, Chiapparone, Coppa, Montanaro, Ognone, Racciapollona, ​​Racciapollone, Raccipolluta, Roccipolluta, Roccipoluta, Trebbiano d'Marcigiano, Trebbiano d'Armigiano, Trebbiano d'Armigiano делле роза, Ува ди поджио делле роза, Ува Фермана, Ува Раччаполута, Ува Роччиполлута и Ува Реньо.[2]

Рекомендации

  1. ^ а б Дж. Робинсон Путеводитель Дженсис Робинсон по винным сортам винограда стр. 103 Oxford University Press, 1996 г. ISBN  0198600984
  2. ^ а б Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Montonico bianco Доступ: 26 октября 2012 г.
  3. ^ а б П. Сондерс Язык этикеток вин С. 128-192 Firefly Books, 2004 г. ISBN  1-55297-720-X