Ацетилированный крахмал - Acetylated starch
| Имена | |
|---|---|
| Другие имена Ацетат крахмала | |
| Идентификаторы | |
| ECHA InfoCard | 100.110.420  |
| Номер ЕС |
|
| Номер E | E1420 (дополнительные химикаты) |
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Ацетилированный крахмал, E1420 в Номер E схема пищевых добавок, представляет собой модифицированный крахмал. Они не всасываются в кишечнике в неповрежденном виде, но значительно гидролизованный к кишечные ферменты а потом ферментированный к кишечная микробиота.[1]
Рекомендации
- ^ Мортенсен, Алисия; Агилар, Фернандо; Кребелли, Риккардо; Ди Доменико, Алессандро; Дусемунд, Биргит; Фрутос, Мария Хосе; Гальтье, Пьер; Готт, Дэвид; Гундерт-Реми, Урсула; Ламбре, Клод; Леблан, Жан-Шарль; Линдтнер, Оливер; Мольдеус, Петр; Мосессо, Паскуале; Родитель-Массин, Доминик; Оскарссон, Агнета; Станкович, Иван; Ваалкенс-Берендсен, Ине; Райт, Мэтью; Юнес, Магед; Тоббэк, Пол; Хорват, Жужанна; Тасиопулу, Ставрула; Воутерсен, Рудольф Антониус; Воутерсен, Р. А. (2017). «Повторная оценка окисленного крахмала (E 1404), монокрахмального фосфата (E 1410), фосфата дистхмала (E 1412), фосфатированного фосфата дистхмала (E 1413), ацетилированного фосфата дистхмала (E 1414), ацетилированного крахмала (E 1420), ацетилированного адипат дистахмала (E 1422), гидроксипропилкрахмал (E 1440), гидроксипропилдихрамм фосфат (E 1442), крахмал-октенилсукцинат натрия (E 1450), ацетилированный окисленный крахмал (E 1451) и октенилсукцинат крахмала алюминия (E 1452) в качестве пищевых добавок. ". Журнал EFSA. 15 (10): 4911. Дои:10.2903 / j.efsa.2017.4911. ЧВК 7009865. PMID 32625282.