Алехандро Руис Ольмедо - Alejandro Ruiz Olmedo
 | Похоже, что один из основных авторов этой статьи тесная связь со своим предметом. (Январь 2019) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Алехандро Руис Ольмедо | |
|---|---|
 | |
| Родившийся | Алехандро Руис Ольмедо 1970 |
| Национальность | Мексиканский |
| Род занятий | повар |
Алехандро Руис Ольмедо (1970 г.р.) Мексиканский повар. Он известен как представитель гастрономии Оахака и для продвижения Оахаканская кухня во всем мире.[1]
Карьера
В 1997 году он создал Casa Oaxaca, небольшая гостиница с рестораном, а позже еще два ресторана в г. Оахака.
В 2008 году его ресторан получил первую премию Five Star Diamond Award как один из 50 лучших ресторанов Мексики, награду, которую он выигрывал в 2008, 2009 и 2010 годах.[2]
В 2011 году один из его ресторанов был назван лучшим рестораном при отеле Gourmet Awards Mexico.[3]
В 2012 г. Éditions Larousse включил его в издание книги "Las Mejores Recetas de los Top Chefs de México»(Лучшие рецепты лучших поваров Мексики).[4]
В 2013 году его отель в Оахаке был удостоен 34-го места в списке 50 лучших ресторанов Латинской Америки, составленном 50 лучших ресторанов мира.[5]
В 2014, Еда и путешествия Reader Awards признает его лучшим рестораном в интерьере Мексики и выигрывал в 2014, 2015 и 2016 годах.[6][7][8]
В 2017 году он был удостоен звания лучшего гостиничного ресторана в Путешествия и отдых Gourmet Awards, а в 2018 году он был признан лучшим местным рестораном.[9][10]
В 2018 году он опубликовал свою первую книгу "Алехандро Руис, Кочина де Оахака", получивший награду Гарсиа Кубаса 2018.[11][12] В декабре журнал Quien наградил его признанием в своем издании 2018 года как одного из 50 человек, которые меняют Мексику.[13]
Рекомендации
- ^ «Шеф-повар Алехандро Руис Ольмедо - посол кухни Оахаки». wineandfoodfest.com. Получено 2018-11-22.
- ^ "Алехандро Руис Ольмедо - Оахака". rutasgastronomicas.sectur.gob.mx. Получено 2018-11-22.
- ^ "Edición 2011 - Ganadores". gourmetawards.mx (на испанском). 2017-08-03. Получено 2018-11-22.
- ^ Las Mejores Recetas de los Top Chefs de México. Ларусс. ISBN 9786072105546.
- ^ «50 лучших ресторанов Латинской Америки 2013». 50 лучших ресторанов мира. Получено 2018-11-22.
- ^ «Награда читателей Ganadores de los Food and Travel 2014». www.copasycorchos.com. Получено 2018-11-22.
- ^ "Los ganadores de los Reader Awards, сын ..." Еда и путешествия Мексика (на испанском). 2015-11-19. Получено 2018-11-22.
- ^ "Lista de ganadores de Food and Travel Reader Awards 2016". Еда и путешествия Мексика (на испанском). 2016-11-10. Получено 2018-11-22.
- ^ «Ресторан отеля 2017 - Путешествие + отдых». Путешествия + отдых (на испанском). 2017-12-12. Получено 2018-11-22.
- ^ «Así fue la entrega de los Gourmet Awards 2018, Entregados por Travel + Leisure México». Путешествия + отдых (на испанском). 2018-11-08. Получено 2018-11-22.
- ^ Алехандро Руис, Кочина де Оахака. Sicomoro Ediciones. ISBN 9786079660659.
- ^ "Алехандро Руис, Кочина де Оахака". СИКОМОРО. Получено 2018-11-22.
- ^ "Quien 50, edición 2018". Quién (на испанском). Получено 2018-11-22.