Альпагота - Alpagota

Альпагота
Статус сохраненияФАО (2007): без риска[1]
Другие именаБеллунский[2]:177
Страна происхожденияИталия
Распределение
СтандартMIPAAF
Использоватьтройного назначения, в основном для мяса
Черты
Масса
  • Мужской:
    52 кг[3]
  • Женский:
    42 кг[3]
Высота
  • Мужской:
    67 см[3]
  • Женский:
    57 см[3]
Цвет кожирозовый
Цвет шерстибелый
Цвет лицабелый с коричневыми или черными пятнами
Статус звукового сигналабезрогие у обоих полов

В Альпагота это порода из овца от провинция Беллуно в Венето, в северо-восточной Италии.[3] Это особенно связано с историческим регионом Альпаго, от которого он получил свое название и вырос в основном в этой области.[4]

История

Происхождение альпаготы неизвестно.[5] Он вырос в основном в историческом районе Альпаго, что совпадает с площадью современного Comuni из Chies d'Alpago, Фарра д'Альпаго, Пьеве д'Альпаго, Puos d'Alpago и Тамбре на юго-востоке провинция Беллуно;[4] некоторые выросли в соседних провинциях Падуя, Порденоне и Treviso. Альпагота, вероятно, имеет общее происхождение с Ламон порода из Фельтрино, окрестности Фельтре, немного 50 км к западу от Альпаго.[2] Это одна из сорока двух автохтонных местных пород овец ограниченного распространения, для которых ведется племенная книга. Associazione Nazionale della Pastorizia, Итальянская национальная ассоциация овцеводов.[4]

Из двенадцати местных пород овец, присутствовавших в Венето пятьдесят лет назад, выжили только четыре.[6] Альпагота была идентифицирована европейское сообщество как местная порода, подверженная риску в начале 1990-х годов,[7] а в 1998 г. получил PAT статус под названием «Пекора Альпагота».[8]

В 1960 году таких овец было более десяти тысяч; к 2000 году это число сократилось примерно до 1600.[9]. К 2010 году их было более 2400,[6] а в 2013 году общее количество представителей породы составило 3363 особи.[10]

Характеристики

Альпагота - порода от маленького до среднего с белым лицом с черными отметинами, без рогов и относительно маленькими ушами.[9]

Использовать

В прошлом альпагота была породой тройного назначения, выращиваемой на мясо, молоко и шерсть; Сейчас он используется в основном для производства мяса. Фермеры двадцатого века столкнулись с проблемой плохой формы туш и коротким сроком (около месяца до Пасхи), за который можно было получить хорошую цену. В 2002 году местные фермеры создали кооператив и зарегистрировали товарный знак, создав логотип «Agnello d'Alpago». Чтобы принять участие, овцы должны были быть выращены в пяти муниципалитетах Альпаго и соответствовать различным методам выращивания. Ягнята должны были быть забиты в возрасте от шестидесяти до восьмидесяти дней при живой массе от 22 до 35 кг (от 50 до 80 фунтов). В Медленная еда Организация поддержала проект и помогла продвинуть эту породу, продать мясо и предоставить информацию потребителям. Кампания увенчалась успехом, продажи распределялись на протяжении большей части года, повысилась осведомленность о продукте и улучшились цены для фермеров.[9]

Рекомендации

  1. ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, зарегистрированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. По состоянию на май 2014 г.
  2. ^ а б Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN  9788850652594. п. 177–79.
  3. ^ а б c d е Паспорт породы: Альпагота / Италия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на сентябрь 2013 г.
  4. ^ а б c Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Центральная библиотека генеалогических книг и анаграфический регистр овец и коз. п. 41–42. По состоянию на сентябрь 2013 г.
  5. ^ Дж. Эрранте, Л. А. Брамбилла, М. Корти, Э. Пасторе, Р. Леонардуцци (2006). Le razze ovine autoctone a rischio del Valle d'Aosta, Ломбардия, Венето, Фриули Венеция Джулия[постоянная мертвая ссылка ] (на итальянском). Associazione RARE. По состоянию на май 2014 г.
  6. ^ а б Валерио Бондесан (2011). Поддержка сохранения местных пород за счет связи с традиционными продуктами В архиве 4 марта 2016 г. Wayback Machine. Материалы семинара по социально-экономическим и культурным ценностям сельскохозяйственных пород животных 7-9 сентября 2011 г. в Рейкьявике, Исландия. п. 30–31. По состоянию на август 2015 г.
  7. ^ Аньелло д'Альпаго (на итальянском). Fondazione Slow Food. По состоянию на август 2015 г.
  8. ^ Аньелло д'Альпаго (на итальянском). Тамбре: ФАРДЖМА. По состоянию на август 2015 г.
  9. ^ а б c Валерио Бондесан (2011). Поддержка сохранения местных пород за счет связи с традиционными продуктами В архиве 4 марта 2016 г. Wayback Machine, буклет для семинара по социально-экономическим и культурным ценностям пород сельскохозяйственных животных, 7–9 сентября 2011 г., Рейкьявик, Исландия. По состоянию на август 2015 г.
  10. ^ Консистенция Provinciali della Razza F1 Alpagota Anno 2013 (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. По состоянию на сентябрь 2013 г.