Анна Веккер - Anna Wecker - Wikipedia

Анна Веккер, урожденная Келлеровдовевший Aeschenberger (первая половина 16 века - 1596 год в Альтдорфе близ Нюрнберга), был поэтом 16 века и автором поваренной книги. Ее часто также называют Анной Векерин.

титульный лист кулинарной книги Анны Веккер, издание 1598 года.
Майнц копия поваренной книги.

Жизнь

Веккер впервые вышла замуж за Исраэля Эшенбергера, городского клерка в Альтдорфе близ Нюрнберга.[1] В 1572 году их дочь Катарина вышла замуж за ученого. Николай Таврелус. После смерти своего первого мужа Веккер вышла замуж за врача. Иоганн Якоб Веккер (1528–1586) из Базеля. Он занимал должность городского врача в г. Кольмар, где он и умер. Через два года после его смерти Wecker опубликовал Antidotarium Speciale, ex. опт. authorum… scriptis fideliter congestum et ampius triente actum в Базеле. Еще раньше, в 1586 году, она написала свадебное стихотворение для Якоба Пемера и Барбары Лёффельхольц, подписав его как «Анна Келлерин, доктор Ханнс Якоб Веккер, селиген хиндерлассене Виттфроу» (Анна Келлерин, вдова покойного доктора Ханнса Якоба Векера).

После смерти второго мужа Веккер жила с дочерью в Нюрнберге. В год своей смерти она закончила свое основное дело - поваренную книгу. Ein Köstlich new Kochbuch (новая восхитительная поваренная книга), посвященная Луиза Юлиана фон Ораниен-Нассау. Это была первая печатная поваренная книга на немецком языке, написанная женщиной.[2] Он был опубликован в 1597 году Катариной Таврелл и многократно переиздавался до конца 17 века. Вместе с Филиппин Велсер (De re coquinaria, 1545) и Сабина Вельсерин (Das Kochbuch der Sabina Welserin, 1553), Анна Векер считается одной из немногих писательниц-кулинаров 16-го века, известных по именам.[3]

Работает

  • Ein Hochzeit Spruch / zu Ehren und glücklicher Wolfart. Dem Erbarn und Vesten Junckern / Jacob Pömern / vnd seiner Erbarn und Tugentsamen Braut / Jungfrawen Barbara Löffelholtzin: Gestellet Durch / Anna Kellerin: Doctor Hannß Jacob Wecker seligen hinderlassene Wittfraw (1586) - во владении Библиотека Herzog August Bibliothek Вольфенбюттель
  • Ein Köstlich new Kochbuch: Vonallerhand Speisen / an Gemüsen / Obs / Fleisch / Geflügel / Wildpret / Fischen und Gebachens. Nicht allein vor Gesunde: sondern auch vnd Fürnemblich vor Krancke / in Allerley Kranckheiten vnd Gebrästen: auch Schwangere Weiber / Kindbetterinnen / vnd alte schwache Leute / künstlich und nützlich zuzurichten und zu. Dergleichen vormals nie in Truck außgangen. Mit fleiß beschrieben durch F. Anna Weckerin. Weyland Herrn D. Johann Jacob Weckers / des berümbten Medici, seligen / nachgelassene Wittib (1597) - во владении Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel

Литература

  • Карл Гроос (1894 г.) "Таурелл, Николай ", Allgemeine Deutsche Biographie (АБР) (на немецком), 37, Лейпциг: Duncker & Humblot, стр. 467–471., п. 468 об Анне Веккер
  • Eine weibliche Stimme im Poetischen Ehediskurs - Анна Келлер. В: Альбрехт Классен: Der Liebes- und Ehediskurs vom hohen Mittelalter bis zum frühen 17. Jahrhundert. Ваксманн, Мюнстер 2005, стр. 294–300.

Рекомендации

  1. ^ Второй муж Классен - Исраэль Эшенбергер. Это кажется невероятным, поскольку их дочь Катарина вышла замуж в 1572 году, когда Иоганн Якоб Веккер, который, согласно Классену, должен был стать первым мужем Анны Веккер, был еще жив. Правильный порядок мужей можно найти, например, в: Xaver Schmidt: Николай Таврелл. Теодор Блейзинг, Эрланген 1860, стр. 75.
  2. ^ Урсула Хайнцельманн: «За пределами братвурста. История еды в Германии». Reaktion, Лондон, 2014 г., стр. 121
  3. ^ Классен, С. 300.

внешняя ссылка