Ара х 3 - Ara h 3
Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка.Июнь 2018 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) ( |
Ара х 3 | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Идентификаторы | |||||||
Организм | |||||||
Символ | ара ч 3 | ||||||
UniProt | Б5ТЮ1 | ||||||
|
Ара х 3 белок для хранения семян из Арахис гипогея (арахис).[1] Это термостойкий бобоподобный глобулин 11S.[2] со стабильной тримерной формой, которая составляет 19% от общего белка в экстрактах арахиса.
Структура
Ara h 3 формы гомотримеры и имеет очень стабильную структуру, опосредованную через гидрофобные взаимодействия.[нужна цитата ] Он был создан как аллерген.[3]
Тримерные сборки стабилизированы несколькими водородные связи.
Влияние Ara h 3 на аллергию на арахис
Протеин Ара х 3 играет важную роль в арахис аллергические реакции.[3] Ara h 3 составляет 19% от общего белка в экстрактах арахиса и классифицируется как основной аллерген арахиса, поскольку он вызывает сенсибилизация пациентов с этой аллергией.
Этот белок является сильным аллергеном и вызывает тяжелую реакцию. Симптомы могут быть:
- Кожная реакция: крапивница, покраснение или отек.
- Зудящая реакция: обычно вокруг рта и горла.
- Проблемы с пищеварением: например, диарея, спазмы желудка, тошнота или рвота.
- Проблемы с дыханием: он связан с воспалительной реакцией, которая вызывает закупорку дыхательных путей.
- Проблемы с сердцем: гистамин может вызвать спазм коронарной артерии.
- Анафилаксия: аллергическая реакция всего тела, которая вызывает низкое кровяное давление, удушье и может привести к смерти.
Уход
В настоящее время лечения нет, избегание - единственный вариант для людей с аллергией на арахис. К сожалению, потребители могут случайно подвергнуться воздействию арахиса. аллергены когда пища загрязняется из технологических линий, используемых совместно с другими продуктами из арахиса. Следовательно, могут быть ошибки при маркировке, потому что компании могут не включать арахис в качестве ингредиентов.
Как следствие, терапевтические вмешательства и / или гипоаллергенный арахис необходим для предотвращения анафилактический реакции, вызванные случайным проглатыванием продуктов, содержащих арахис, аллергиками.
Рекомендации
- ^ Гуо Б., Лян Х, Чунг С.Ю., Малеки С.Дж. (сентябрь 2008 г.). «Протеомный скрининг указывает на потенциальную важность основной субъединицы Ara h 3 в аллергенности арахиса». Мишени для лекарств от воспаления и аллергии. 7 (3): 163–6. PMID 18782022.
- ^ Хрущ М., Малеки С.Дж., Майорек К.А., Демас М., Бублин М., Сольберг Р., Херлбурт Б.К., Руан С., Маттисон С.П., Маттисон С.П., Брайтенедер Г., Минор В. (ноябрь 2011 г.). «Структурная и иммунологическая характеристика Ara h 1, основного аллергена арахиса». Журнал биологической химии. 286 (45): 39318–27. Дои:10.1074 / jbc.M111.270132. ЧВК 3234756. PMID 21917921.
- ^ а б Джин Т., Го Ф, Чен Ю.В., Ховард А., Чжан Ю.З. (май 2009 г.). «Кристаллическая структура Ara h 3, основного аллергена арахиса». Молекулярная иммунология. 46 (8–9): 1796–804. Дои:10.1016 / j.molimm.2009.01.023. PMID 19251323.