Арман Готье (химик) - Armand Gautier (chemist) - Wikipedia

Эмиль Джастин Арман Готье
Арман Готье (1837-1920) .jpg
Родившийся23 сентября 1837 г.
Нарбонна
Умер27 июля 1920 г.
Канны
Род занятийБиохимик, диетолог

Эмиль Джастин Арман Готье (23 сентября 1837 г., в Нарбонна - 27 июля 1920 г., г. Канны ) был французом биохимик и диетолог.

Химия

Он изучал медицину и естественные науки в Университет Монпелье, где с 1858 г. работал подготовитель химии. В 1862 году он получил докторскую степень в Париж, и несколько лет работал ассистентом у химика Шарль-Адольф Вюрц. В 1869 году он стал доцентом и помощником директора в Анри Этьен Сент-Клер Девиль лаборатория в Сорбонна, затем с 1875 по 1884 год он работал заместителем директора лаборатории химической биологии. В 1884 году он сменил Вюрца на посту профессора органическая химия на медицинском факультете в Париже.[1][2]

В 1889 году он стал членом Академия наук, будучи избранным президентом в 1911 году.[1]

Его помнят за открытие карбиламины (1866) и за его пионерские исследования птомены. Его работа с мышьяк соединения были важны для развития современной терапии мышьяком.[2][3]

Диетология

Готье был исследователем диетология. Он был президентом Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire et d'Alimentation rationnelle de l'homme (Научное общество пищевой гигиены и рационального питания человека).[4]

Готье называют «ведущим сторонником реформы питания во Франции».[4] Его основной работой был его текст на 700 страницах, Диета и диетология.[4][5]

Избранные работы

  • La изысканность вин. Аналитические методы и процессы для разведки мошенничества, 1884 - Изощренность вин: аналитические методы и процессы распознавания подделок.
  • Cours de chimie minérale, organique et biologique, 3 тома, 1887 г. - Уроки неорганической, органической и биологической химии.[1]
  • La chimie de la cellule vivante, 1895 - Химия живой клетки.
  • Les toxines microbiennes et animales, 1896 - Микробные и животные токсины.[6]
  • L'alimentation et les régimes chez l'homme sain et chez les malades, 1904; переведен на английский и опубликован как Диета и диетология, (1906).

Рекомендации

  1. ^ а б c Готье, Эмиль Джастин Арман Sociétés savantes de France
  2. ^ а б Природа, Том 106 под редакцией сэра Норман Локьер
  3. ^ Факелоносцы химии: портреты и краткие биографии ученых Генри Монмаут Смит
  4. ^ а б c Томс, Ульрике. (2017). О хищниках и завоевателях. В Элизабет Несвальд, Дэвид Ф. Смит, Ульрике Томс. Установление стандартов питания: теория, политика, практика: французские дебаты о питании в эпоху империи, 1890-1914 гг.. Университет Рочестера Press. С. 77-84. ISBN  978-1-58046-576-2
  5. ^ «Диета и диетология» (PDF). Природа. 1920 (74): 380. 1906.
  6. ^ Цифровая библиотека HathiTrust (публикации)