Артур Роберт Кенни-Герберт - Arthur Robert Kenney-Herbert - Wikipedia

Кенни-Герберт Вегетарианская и простая диета, 1908

Главный бригадир Артур Роберт Кенни-Герберт (1840–1916) был британским солдатом, служившим в Британская индийская армия, и писал о кулинарии.

Жизнь

Он был сыном преподобного Артура Роберта Кенни (1805–1884), сыном Артур Генри Кенни и ректор Bourton-on-Dunsmore, и его жена Мэри Луиза Палмер. Преподобный Артур Роберт Кенни изменил свое имя в более поздней жизни на Артура Роберта Кенни-Герберта, его мать, Мэри Лусинда, была дочерью Роберта Герберта из той семьи Касл-Айленда, ответвления семьи Макросс, Графство Керри, где семья Гербертов, родом из Уэльса, поселилась с 1600-х годов. Из этой семьи были англо-ирландские политики Генри Артур Герберт, чей тезка внук также был политиком, и Королевский флот офицер Томас Герберт.[1][2][3][4][5]

Кенни-Герберт вошел Школа регби в 1855 году как Артур Роберт Кенни.[6] Он служил в индийской армии с 19 лет. Корнет в 1859 г., он служил в Мадрасская кавалерия, прибыв в Индию 31 октября того же года. Он достиг звания майора в 1875 г.[7] в этом звании служа заместитель помощника генерального квартирмейстера в Мадрасе до 1881 года,[8] затем в качестве военного секретаря губернатора Мадраса с 1881 по 1884 год. В 1885 году он получил звание подполковника Мадрасской кавалерии.[9] Он вышел в отставку в 1892 году в звании полковника.[10][11] Он умер 5 марта 1916 года в 19a Sinclair Gardens, Западный Кенсингтон, Лондон.

Кенни-Герберт регулярно писал статьи об индийской кухне для Мадрасская почта, Мадрас Атенеум и Ежедневные новости, используя псевдоним Виверна. Они были собраны и опубликованы в 1878 г. Кулинарные заметки для Мадраса, или трактат в тридцати главах о реформатской кулинарии для англо-индийских изгнанников который прошел семь выпусков. Уйдя из армии и вернувшись в Англию, он основал кулинарную школу - Ассоциацию кулинаров здравого смысла - в июне 1894 года. Ее помещения находились в 17. Sloane Street В Лондоне.[12]

Кенни-Герберт не был вегетарианец но он написал поваренную книгу, Вегетарианская и простая диета в 1904 году. ово-лакто-вегетарианский рецепты. Он получил положительную оценку в Ланцет журнал, в котором отмечалось, что «мы рады появлению книги, которая научит домовладельцев тому, что аппетитные блюда можно приготовить из овощей с помощью яиц и молочных продуктов».[13]

Кенни-Герберт любил Kedgeree. Его рецепт состоял из вареных рис, нарезанный вареное яйцо, холодный рыбный фарш, нагретый с зеленью, перцем и солью.[14]

Семья

Кенни-Герберт женился на Агнес Кливленд, дочери генерала Джона Уиллера Кливленда. Артур Кливленд Герберт Кенни-Герберт из Северный полк был их сыном.[5]

Избранные публикации

Рекомендации

  1. ^ Семьи Ко. Керри, Ирландия, Майкл С. О'Лафлин, 1994, стр. 77
  2. ^ Генеалогический и геральдический словарь землевладельцев Великобритании и Ирландии, четвертое издание, сэр Бернард Берк, 1862 г., стр. 686
  3. ^ Фокс-Дэвис, Артур Чарльз (1929–30). Гербовые семьи. 2 (7-е изд.). Лондон: Hurst & Blackett. п. 1090.
  4. ^ Пэра Дебретта, баронет, рыцарь и товарищ. Каталоги Келли. 1884. с. 471.
  5. ^ а б Берк, Бернард; Фокс-Дэвис, Артур Чарльз (1912). "Генеалогическая и геральдическая история помещиков Ирландии". Интернет-архив. Лондон: Харрисон. п. 314. Получено 2 сентября 2017.
  6. ^ Школа регби (1886 г.). Реестр школы регби, с 1675 по 1874 год включительно: с аннотациями и алфавитным указателем. А. Дж. Лоуренс. п. 37.
  7. ^ https://www.thegazette.co.uk/London/issue/24471/page/3616/data.pdf
  8. ^ https://www.thegazette.co.uk/London/issue/24995/page/3451/data.pdf
  9. ^ https://www.thegazette.co.uk/London/issue/25530/page/5245/data.pdf
  10. ^ https://www.thegazette.co.uk/London/issue/26290/page/3074/data.pdf
  11. ^ Офис, Великобритания. Индия (1819 г.). Список Индии и Список офисов Индии для ... Харрисон и сыновья. п. 538. Получено 2 сентября 2017.
  12. ^ Дэвид, Элизабет (1970). Специи, соль и ароматические вещества на английской кухне. Хармондсворт: Пингвин. п. 169. ISBN  0140461639.
  13. ^ Анонимный. (1905). Вегетарианская и простая диета. Ланцет 1: 300.
  14. ^ Леонг-Салобир, Сесилия. (2011). Пищевая культура в колониальной Азии: вкус империи. Рутледж. п. 18. ISBN  978-0-415-60632-5

внешняя ссылка