Аттика (ресторан) - Attica (restaurant)

Аттика
Ресторан Информация
Владелец (и)Бен Шоури
Предыдущий владелец (и)Хелен Маккора, Дэвид Маккора
Шеф-поварБен Шоури
Тип едыСовременная австралийская кухня
адрес улицы74 Glen Eira Road, Риппонлея, Виктория
городМельбурн
Почтовый индекс3185
СтранаАвстралия
Интернет сайтwww.Аттика.com.au

Аттика это изысканный ресторан в Мельбурн, Австралия, принадлежит и управляется Бен Шоури. Он получил несколько наград в Австралии и был включен в 50 лучших ресторанов мира с 2010 года.[1][2][3][4][5] Его текущая позиция в списке делает его лучшим рестораном в Австралии.

Ресторан открыл доктор Дэвид Маккора (врач скорой помощи в Malvern больницы Кабрини) и его женой Хелен,[6] в переоборудованном здании пригородного банка.[7] После того, как два шеф-повара не смогли привлечь достаточного покровительства в ресторане, Маккорас нанял Бен Шоури (ранее в Сент-Кильда около) в 2005 г.,[8] давая ему полный творческий контроль над меню.[9] В январе 2015 года Маккорас продали ресторан Шоури.[10]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ http://www.attica.com.au/?awards#!awards
  2. ^ http://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners/Attica
  3. ^ Роусон, Шарни (14 июня 2016 г.). «Премия« 50 лучших ресторанов мира 2016 »: Аттика опустилась на одну позицию». Руководство по хорошей еде. Fairfax Media. Получено 5 июля 2016.
  4. ^ Роза, Тим (14 июня 2016 г.). «Мельбурнский ресторан Attica вошел в список 50 лучших в мире». Девятый канал. Получено 5 июля 2016.
  5. ^ http://www.top10restaurants.com.au/attica.html
  6. ^ Льюис, Сарина (21 мая 2013 г.). "Вызов врача". Руководство по хорошей еде. Fairfax Media. Получено 5 июля 2016.
  7. ^ Эйдельсон, Мейер (2010). "Рипонлея - Деревня" (PDF). Город Порт-Филлип. Получено 5 июля 2016.[постоянная мертвая ссылка ]
  8. ^ Плант, Саймон (1 мая 2013 г.). «Триумф ресторана Аттика - это история, в которой можно пообедать». Вестник Солнца. Получено 5 июля 2016.
  9. ^ Писатель, Ларри (25 сентября 2012 г.). "Сырой талант". Sydney Morning Herald. Получено 5 июля 2016.
  10. ^ МакНевин, Хилари (2 июля 2015 г.). «Шеф-повар Бен Шьюри покупает лучший австралийский ресторан Attica». Руководство по хорошей еде. Fairfax Media. Получено 5 июля 2016.

внешняя ссылка

Координаты: 37 ° 52′37 ″ ю.ш. 144 ° 59′50 ″ в.д. / 37,8770 ° ю.ш. 144,9973 ° в. / -37.8770; 144.9973