Пекари гордость - Bakers Pride

Пекари гордость
Тип продуктаКоммерческие печи
ВладелецКорпорация Миддлби
СтранаСоединенные Штаты
Введено1945; 75 лет назад (1945)
Интернет сайтwww.bakerspride.com

Компания Bakers Pride Oven - американский производитель профессионального оборудования для выпечки, приготовления и жарения. Бренд был основан в 1945 году в г. Бронкс, Нью-Йорк. Bakers Pride работает в партнерстве с дилерами общественного питания и награждает дилеров, у которых есть коммерческий выставочный зал, инженерный отдел или склад.

История

Компания Bakers Pride была основана в 1945 году и начала предлагать двойную печь для пиццы Y-602. Многие пиццерии Нью-Йорка приобрели эту печь для приготовления пиццы шеф-повара. Некоторые оригинальные модели все еще находятся в эксплуатации.[1] Бренд предлагает полную линейку подовых и газовых духовых шкафов, например, серии VH-1828.[2] Духовка GC182 имеет два отдельных 18-дюймовых конвейера.[3]

Шеф-повар Джефф Понд из A4 Pizza заявил, что он всегда использовал печи Bakers Pride, которые наряду с Blodgett и Marsal & Sons являются самыми популярными печами для пиццы в регионе Нью-Йорка.[4] Компания также предлагает электрические печи, которые могут приготовить до четырех пирогов за 15 минут.[5]

Компания

Бренд был дочерней компанией Стандекс Интернэшнл. Был приобретен Корпорация Миддлби в 2019 году.

Рекомендации

  1. ^ Рестораны и заведения: 1986: сентябрь-октябрь. Издательство "Каннерс". 1986 г.
  2. ^ Шри Л. Хенкель; Дуглас Р. Браун (2007). Как открыть финансово успешный ресторан Pizza & Sub. Атлантическая издательская компания. С. 294–. ISBN  978-0-910627-80-1.
  3. ^ Ресторанный бизнес. Ресторанный бизнес. Июль 1987 г.
  4. ^ Рэйчел Лия Блюменталь (21 марта 2014 г.). «Бостонские повара и владельцы пиццерий рассказывают о своих печах». Пожиратель Бостона. Получено 2018-01-24.
  5. ^ Хэнкок, Ноэль (2015-09-03). «Эта пара бросила все, чтобы открыть лодку для пиццы на Карибах». Bloomberg.com. Получено 2018-01-24.

внешняя ссылка