Барбера Сарда - Barbera Sarda

Барбера Сарда красный Итальянское вино сорт винограда что выращено на острове Сардиния где часто добавляли кислотность смешивать. Несмотря на сходство в названиях, нет никаких известных близких генетических родств между сардинской Barbera и известной Пьемонтское вино сорт винограда Барбера. Также, похоже, нет какой-либо тесной связи с другими названиями винограда Барбера, такими как Барбера Бьянка и Барбера дель Саннио.[1]

История

На протяжении большей части своей истории Барбера Сарда считалась местным клоном пьемонтского винного сорта винограда Барбера. (на фото).

До конца 20-го и начала 21-го века виноделы считали Барбера Сарда местным клон вина сорта Барбера из Пьемонта с добавлением ампелографы предполагая, что это также может быть связано с Кариньян, известный в некоторых частях Италии как Мазуэло. Однако, Анализ ДНК показал, что Барбера Сарда - это особый сорт, не имеющий тесной генетической связи ни с виноградом, ни с любым из многих других сортов винограда, известных как Барбера. Некоторые ампелографы до сих пор считают, что виноград потенциально мог быть потомком пьемонтской барбера, хотя по состоянию на 2012 год не было никаких доказательств ДНК, подтверждающих эту теорию.[1]

Виноградарство

Барбера Сарда - это позднее созревание сорт винограда, который сохраняет высокий уровень кислотности даже в собран в конце вегетации.[1]

Винные регионы

Барбера Сарда - сорт винограда, рекомендованный в нескольких провинциях Сардинии.

Сегодня Барбера Сарда встречается почти исключительно на острове Сардиния, где это рекомендуемый сорт винограда для производства вина в провинциях Кальяри, Нуоро, Ористано и Сассари. Хотя виноград можно приготовить как сортовой, он чаще всего используется в смесях, в которых высокая кислотность винограда может добавить баланс винам.[1]

Синонимы

По состоянию на 2014 г. Международный каталог сортов Vitis (VIVC) не признает никаких официальных синонимов для слова Barbera Sarda.[2]

использованная литература

  1. ^ а б c d Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр.88-89 Аллен Лейн 2012 ISBN  978-1-84614-446-2
  2. ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Барбера дель Саннио Доступ: 14 апреля 2014 г.