Барсаглина - Barsaglina

Барсаглина красный Итальянское вино сорт винограда что выращено в Тоскана и Лигурия где чаще всего добавляли цвет и дубильные вещества смешивать. Немного ампелографы предположить, что виноград может быть связан с Санджовезе из-за морфологический сходства. Барсаглина находилась на грани исчезновения, пока не появился тосканский производитель вина. Паоло Сторчи, помогите возродить сорт, сделав его важным компонентом его красного Indicazione Geografica Tipica (IGT) Смесь Тосканы. Виноград также разрешено использовать в Denominazione di Origine Controllata (DOC) вина Колли ди Луни.[1]

История

Ампелографы отметили морфологическое сходство между Санджовезе (на фото) и Барсаглина, что может указывать на тесную связь между двумя разновидностями.

Ампелографы считают, что лигурийский синоним Massaretta может быть получен из провинция Масса и Каррара в Тоскане, которая граничит с Лигурией и намекает на потенциальную родину Барсаглины. Морфологическое сходство лозы, листьев и грозди этого сорта также подсказало некоторым ампелографам, что может существовать потенциальная связь с известным тосканским винным сортом винограда Санджовезе.[1]

Хотя Барсаглина имеет долгую историю выращивания Каррара и Масса, виноград находился на грани исчезновения в конце 20 века, пока тосканский производитель вина Паоло Сторчи не возродил посадки этого сорта у себя Podere Scurtarola имение (примерно так же, как Сторчи помогли оживить Верментино неро ).[1]

Виноградарство

Барсаглина - это среднеспелый сорт винограда, который часто собран ближе к концу сентября. Виноградная лоза может быть очень сильнорослой и склонной давать большие навес листвы, если не держать под контролем методы обрезки и управления пологом. Среди опасности для виноградарства наиболее восприимчивой к Барсаглине является грибковая инфекция мучнистая роса.[1]

Винные регионы

Барсаглина наиболее широко выращивается в провинции Масса и Каррара на северо-западе Тосканы.

В 2000 году в Италии было засажено менее 30 гектаров (74 акра) Барсаглины, в основном в провинции Масса и Каррара на северо-западе Тосканы. За границей, в Лигурии, также есть несколько ограниченных насаждений винограда, где он известен как Massaretta. В настоящее время виноград разрешен в нескольких винах IGT, включая родовое Toscana IGT и Валь-ди-Магра который проходит через провинции Масса и Каррара. Виноград также разрешен в винах DOC Колли ди Луна в Тоскане.[1]

Стили

Согласно с Мастер вина Дженсис Робинсон, Барсаглина, как правило, дает вина глубокого цвета и танинов, благодаря высокой антоциан и фенольное содержание из винограда, с ароматы темных фруктов и фиалок. В Тоскане его чаще всего используют в качестве смешивающего компонента.[1]

Синонимы

На протяжении многих лет Барсаглина была известна под множеством синонимов, включая: Барсуллина, Берсаглина, Массарета (в Лигурии) и Массаретта (в Лигурии).[2][1]

использованная литература

  1. ^ а б c d е ж г Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус., стр. 91, 1129-1130 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN  978-0062206367
  2. ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Барсаглина В архиве 2014-04-16 в Wayback Machine Доступ: 15 апреля 2014 г.