Batterie de kitchen - Batterie de cuisine - Wikipedia
Экспонат кулинарии в Musée Cernuschi в Париже
В batterie de kitchen (Французский; буквально, кухонная артиллерия, т.е. кухонная утварь ) - это набор инструментов и сковород, используемых в профессиональных кухня. Он включает ножи, сковородки, формы для выпечки и кухонный гарнитур посуда требующийся для Готовка и для изготовления десерты, выпечка и кондитерские изделия. Он не включает какое-либо стационарное оборудование, такое как плиты, холодильное оборудование и т. Д.
Рекомендации
- Batterie de Cuisine. CooksInfo.com. Опубликовано 22.02.2007. Обновлено 05.12.2010. Интернет. Проверено 18 ноября 2012.
- Batterie de Cuisine. Ребекка Франклин, About.com. Интернет. Проверено 18 ноября 2012.
внешняя ссылка
 | Эта статья о посуде или инструменте, используемом для приготовления или сервировки еды, является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |