Бейя Кашаса - Beija Cachaça

Бейя Кашаса бразилец кашаса, импортируемых исключительно компанией Beija Corp и производимых на их предприятиях за пределами Сан-Паулу, Бразилия. Бейже 80 лет доказательство, Чисто ремесленник кашаса, то есть дистиллированный в Бразилии. Бейджа получила статус первой в мире Девственный тростниковый ром ' посредством Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком летом 2007 г.

В сахарный тростник Используемый для создания Бейджа собирается вручную, прессуется и поступает на дистилляцию в течение не более 10 часов с момента сбора. Продукт однократно перегоняется небольшими партиями и не выдерживается в каких-либо деревянных бочках.

Происхождение имени

Имя Бейджа образовано от португальского глагола Beijar, что означает «целовать». Бейджа переводится на английский как «Она целует».

История

Beija Cachaça была запущена в январе 2008 года Кевином Бердсли и Стивом Дифорио.

Дистилляция

Beija Cachaça - это смесь ручной работы из не выдержанных кустарных кашасов. Сахарный тростник Бейджи, полученный из Минас-Жерайса и Сан-Паулу, собирается вручную, однократно отжимается и поступает на дистилляцию в тот же день, обеспечивая чистую форму кашаса.^[1]

Награды

«Отлично - 92 балла» от журнала Tasting Panel Magazine
Лучший в своем классе на церемонии вручения награды New York Spirits Awards 2009,
Золотая медаль на Международном фестивале рома 2008 года.

внешняя ссылка

[1] "Бейджа-Флор Пура Кашака". www.diffordsguide.com. Получено 2020-10-16.

[1]