Бенне мяч - Benne ball

Мячи Бенне десерт из Тринидад и Тобаго, сделанный из семян кунжута и некоторой комбинации патоки, сахара или меда.[1] Круглая по форме и похожая на Цзян Дуй По внешнему виду мячи Бенне имеют чрезвычайно твердую консистенцию, которая по сравнению с леденцы.[2] Шары Бенне были изобретены афро-тринидадскими потомками рабов, а слово «бенне» произошло от африканского слова «кунжут».[3]

Рекомендации

  1. ^ Беннет, Стив (2019-02-06). "Бенне Боллс, Тринидадский ответ на Jawbreaker | Тобаго, Тринидад |". Необычный Карибский бассейн. Получено 2020-07-04.
  2. ^ "Benne Balls | Традиционный десерт с Тобаго | TasteAtlas". www.tasteatlas.com. Получено 2020-07-04.
  3. ^ Марчан, Шиваон Мария; Джозеф Смит, Уильям Адам (2018). «Предварительное исследование диетических и оральных практик, связанных с переломами зубов и протезов у ​​населения Тринидада». Журнал Международного общества профилактической и общественной стоматологии. 8 (5): 402–408. Дои:10.4103 / jispcd.JISPCD_107_18. ISSN  2231-0762. ЧВК  6187883. PMID  30430066.