Бруно Лауриу - Bruno Laurioux - Wikipedia

Бруно Лауриу
НациональностьФранцузский
Альма-матерÉcole Normale Supérieure Lettres et Sciences Humaines, Университет Пантеон-Сорбонна
Род занятийУчитель в Версальский университет Сен-Кантен-ан-Ивелин
ИзвестенСоциолог

Бруно Лауриу это Французский средневековец историк 1959 года рождения в г. Loudun.[1]

биография

Выпускник École Normale Supérieure Lettres et Sciences Humaines (1979), Бруно Лориу передает свой История Agrégation (1982) и кандидат наук на Университет Пантеон-Сорбонна с Тезис на тему «Поваренные книги на Западе в конце средневековья» (1992).[2][3]

Он преподавал как лектор на Университет Париж 8 (1993-1998) и на Университет Пантеон-Сорбонна (1998-2005), а затем преподавателем в Версальский университет Сен-Кантен-ан-Ивелин (с 2005 г.),[4] где он является заместителем директора принимающей команды ESR-Средневековье-современность.[5][6]

После того, как работал заместителем научного директора по древнему и средневековому миру в Департаменте гуманитарных и социальных наук Французский национальный центр научных исследований (2006-2008), он становится директором Департамента гуманитарных и социальных наук CNRS (2008). В феврале 2009 г. назначен директором Института гуманитарных и социальных наук.[7][8] из Французского национального центра научных исследований он ушел в отставку 15 апреля 2010 г.[9]

Библиография

  • Le Moyen âge à table (Средние века за столом), Париж: А. Биро, 1989
  • Живые блюда медьево (Средневековые кулинарные книги), Turnhout: Brepols, 1997
  • Le Règne de Taillevent: livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge (Правление Тайлвана: книги и кулинарные практики в позднем средневековье), Париж: Сорбонна, 1997
  • La Civilization du Moyen âge en France (XI-XV вв.) (Цивилизация средневековья во Франции (с одиннадцатого по пятнадцатый века), Париж: Натан, 1998 г.
  • Образование и культура в «Случайном христианском дебюте в душе» в среде последнего поколения (Образование и культура на христианском Западе с начала двенадцатого до середины пятнадцатого века), Париж: Éd. Мессен, 1998 (с Лоуренсом Мулинье)
  • Scrivere il Medioevo: lo spazio, la santità, il cibo: un libro dedicato ad Odile Redon, Рома: Виелла, 2001 (реж.)
  • История и идентичность в Европе (История и пищевые идентичности в Европе), Париж: литература Hachette, 2002 (совместно с Мартином Брейгелем)
  • Manger au Moyen âge: pratiques et alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles (Еда в средние века: пищевые практики и дискурсы в Европе в четырнадцатом и пятнадцатом веках), Париж: Hachette littératures, 2002
  • Une histoire culinaire du Moyen âge (Кулинарная история средневековья), Париж: H. Champion, 2005
  • Гастрономия, гуманизм и общество в Риме в среде XV века. Autour du De Honesta Voluptate de Platina (Еда, гуманизм и общество в Риме в середине пятнадцатого века. Вокруг Честной сладострастной Платины), Фиренце: SISMEL -Edizioni del Galluzzo, 2006

Рекомендации

  1. ^ (На французском) AUX TABLES DE LA FRUGALITÉ (ENTRETIEN ORIGINAL), AVEC BRUNO LAURIOUX, PROFESSEUR EN HISTOIRE MÉDIÉVALE À L'UNIVERSITÉ DE VERSAILLES - SAINT-QUENTIN-EN-YVELINÉ, PRÉSIDENT'DUENTI DUREUTI DESI DESI DUREUTI CESI DUREUTI DESI 'АЛИМЕНТАЦИЯ
  2. ^ (На французском) Бруно Лауриу - номинальный научный руководитель человеческих и социальных наук CNRS
  3. ^ (На французском) Bruno Laurioux Manger au Moyen Age. Pratiques et alimentaires alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles
  4. ^ (На французском) Бруно Лауриу
  5. ^ (На французском) Бруно Лаурио
  6. ^ (На французском) Биография В архиве 23 октября 2012 г. Wayback Machine
  7. ^ (На французском) Письмо Бруно Лауриу (InSHS) - Мари-Клод Морель (CDHSS), 19 января 2010 г.
  8. ^ (На французском) Лауриу Бруно В архиве 4 марта 2016 г. Wayback Machine
  9. ^ (На французском) Fin de fonctions