Карл фон Войт - Carl von Voit

Карл фон Войт
Карл фон Войт.jpg
Карл фон Войт
Родившийся31 октября 1831 г.
Амберг
Умер31 января 1908 г. (1908-02-01) (76 лет)
Мюнхен, Германская Империя
НациональностьНемецкий
Альма-матерМюнхенский университет
Известендиетология
Научная карьера
Поляфизиология

Карл фон Войт (31 октября 1831 г. - 31 января 1908 г.) Немецкий физиолог и диетолог.

биография

Войт родился в Амберг. С 1848 по 1854 год учился в университетах г. Мюнхен и Вюрцбург. В Мюнхене его учителями были Юстус фон Либих и Макс Йозеф Петтенкофер, а в Вюрцбурге он был учеником Альберт фон Кёлликер. В 1855 году он продолжил свое образование в Геттингенский университет под химиком Фридрих Велер, а в 1856/57 г. служил помощником Теодор фон Бишофф в Мюнхене. В 1857 г. он получил абилитация, а с 1863 г. был профессором физиологии, а также хранителем физиологической коллекции Мюнхенского университета.[1]

Взносы

Карла фон Войта многие считают «отцом» современного диетология. Как химик и физиолог, он обнаружил, что количество азот в экскрементах мочевина это мера для белковый оборот. Используя дыхательная камера, он мог охарактеризовать значение отдельных питательных веществ, известных как Войче Костмас.

Он также был успешным преподавателем, привлекая иностранных студентов в Мюнхенский университет и, таким образом, оказав значительное влияние на диетолога из США. Один из его наиболее известных немецких учеников был Макс Рубнер.

Карл фон Фойт умер в Мюнхен.

В Немецкое общество питания награждает медалью Карла фон Фойта с 1961 года.

Работает

  • Die Gesetze der Ernährung des Fleischfressers (Лейпциг, 1860 г.)
  • Über die Wirkung des Kochsalzes, des Kaffees und der Muskelbewegung auf den Stoffwechsel (Мюнхен, 1860 г.)
  • Über die Kost в öffentlichen Anstalten (Мюнхен 1876 г.)
  • Untersuchung der Kost in einigen öffentlichen Anstalten (Мюнхен, 1877 г.)
  • Über die Entwickelung der Erkenntnis (Мюнхен 1879 г.)
  • Physiologie des allgemeinen Stoffwechsels und der Ernährung (том 6, первая часть Людимар Германн "Handbuch der Physiologie", Лейпциг 1881 г.)
  • Zeitschrift für Biologie (как издатель вместе с Людвиг фон Буль унд Макс фон Петтенкофер )

Рекомендации

  • Ласк, G (февраль 1908 г.). "КАРЛ ФОН ВОЙТ". Наука. 27 (686): 315–316. Bibcode:1908Sci .... 27..315L. Дои:10.1126 / science.27.686.315-а. PMID  17770692.
  • Сигерист, HE (1989). «История диетологии. 1941». Геснерус. 46, Пет 3–4: 249–56. PMID  2696668.
  • Heyll, U (декабрь 2007 г.). «[« Борьба за минимум протеина ». Конфликт между научным обучением питанию и продовольственной реформой в Германии 19 и 20 веков]». Dtsch. Med. Wochenschr. 132 (51–52): 2768–73. Дои:10.1055 / с-2007-1012767. PMID  18074324.
  1. ^ VOIT, Карл Михаэль фон Войт drw.saw-leipzig.de

внешняя ссылка