Шведский стол ча чаан тенг - Cha chaan teng buffet

Это меню размещено возле Chan Chaan Teng в Tsuen Wan и предлагает шведский стол.

Шведский стол ча чаан тенг (Китайский : 茶 餐廳 放 題) представляет собой концепцию шведского стола ча чаан тенг блюда в Гонконге. Он стал частью Гонконг культура питания. Шведский стол Cha Chaan Teng возник в чайном ресторане, расположенном в Цуэн Ван. Мотивом этого буфета было сопротивление инфляции. После того, как средства массовой информации раскрутили его, многие другие рестораны последовали его примеру. Обеспечение такого шведского стола в гонконгском стиле - новое и новаторское решение.

История

Это показывает, как работал "шведский стол" Ча Чаан Тенг.

Fei Du Du Cha Chaan Teng, принадлежащий Стивену Ченгу в Цуэн Ван, был первым рестораном, позволяющим потребителям заказывать шведский стол, буфет 1 марта 2013 года, что создает новую тенденцию в сфере питания.

Идея впервые появилась 10 лет назад, когда Стивен столкнулся с высокой арендной платой и решил попробовать новый метод ведения своего бизнеса.[1] Хотя в первую неделю после запуска буфета он не был таким популярным, как он ожидал. После сообщения в СМИ о новой концепции возникла длинная очередь на обслуживание. Несколько ресторанов, добившихся успеха, попытались последовать этой тенденции, в том числе Wo Heng Restaurant.[нужна цитата ]

Характеристики

Шведский стол Cha Chaan Teng богат местной гонконгской культурой. Брать Фей Ду Ду Ча Чаан Тенг В качестве примера. Подаются блюда как китайской, так и западной кухни. Шведский стол, буфет в отелях могут предлагаться более разнообразные блюда, но редко представляют Гонконг как место со смешанной культурой.

Более того, Ча Чаан Тенг это местный ресторан с более дешевой ценой по сравнению с другими ресторанами Гонконга. Когда в таком месте необходимо устроить буфет в качестве уловки, чтобы выжить, это означает, что из-за высокой инфляции в Гонконге трудно выжить небольшим независимым магазинам.

Меню

Как и в других чайных ресторанах, Cha Chaan Teng Buffet предлагает еду и напитки, такие какфранцузский тост, бутерброды, различные жареный рис и китайская лапша. Напитки в гонконгском стиле. чай с молоком, кофе, ‘Юаньян ’, чай с лимоном и так далее. Стоимость фуршета колеблется от 40 до 80 долларов. В одном из ресторанов потребители могут выбрать «шведский стол» за 40 или 80 долларов. Потребители, которые предпочитают 40 долларов, могут позавтракать, пообедать или заказать чайный буфет. Те, кто заплатит 80 долларов, могут пообедать в виде шведского стола. Оба этих набора шведского стола предоставляют потребителям один бесплатный напиток.

Мнение клиентов

Большинство покупателей довольны этим новым методом продаж. Владельцев ресторанов ценили за их стремление конкурировать с высокими инфляция ставка. Большинство клиентов по-прежнему считают, что это приемлемо, когда владелец увеличивает цену. А Интернет-пользователи «Ку» сказал, что «разумно поднять цену, иначе у таких маленьких ресторанчиков не будет возможности выжить».[2] Между тем, г-н Чан живет в Шам Шуй По также сказал, что еда была почти на 70% дешевле, чем еда в соседних промышленных регионах.[3] Хотя некоторые выступают против повышения цен, они считают, что первоначальное предназначение шведского стола может быть изменено.

Рекомендации

  1. ^ Лай Чун Кин, «Фэй Ду Ду Ча Чаан Тенг добился большого успеха в обеспечении шведского стола», nextmedia.com, 21/03/2013
  2. ^ Сам Шуй Чинг, "Cha Chaan Teng Buffet, клиенты по-прежнему поддерживают, даже если цена увеличена до 40 долларов"[постоянная мертвая ссылка ], HKET.com, 14/03/2013
  3. ^ tsui8, «Шведский стол за 30 долларов в группе пользователей сети Cha Chaan Teng, чтобы поесть там, клиенты сказали, что им будет стыдно, если они съедят слишком много», Обсудить.hk, 09/03/2013

внешняя ссылка

  • [1]Подробная информация и отзывы посетителей ресторана Wo Heng от OpenRice
  • [2]Подробная информация и мнение клиентов Fei Du Du Ча Чаан Тенг из OpenRice