Химический тест для идентификации грибов - Chemical test in mushroom identification

Химические тесты для идентификации грибов - это методы, помогающие определить разновидность некоторых грибов. Самые полезные тесты: Реагент Мельцера и гидроксид калия.

Аммиак

Семья аммиак может быть использован. На мякоть капают пару капель. Например, Боровик обыкновенный дает мимолетную реакцию от синего до сине-зеленого.

Соли железа

Соли железа обычно используются в Russula и Болете идентификация. Лучше всего растворить соли в воде (обычно в 10% растворе), а затем нанести на плоть, но иногда можно нанести сухие соли непосредственно, чтобы увидеть изменение цвета. Например, белая плоть Боровик обыкновенный пятна лимонно-желтые или оливковые. От тестов на соли железа ожидаются три результата: отсутствие изменений указывает на отрицательную реакцию; изменение цвета на оливковый, зеленый или черновато-зеленый; или изменение цвета на красновато-розовый.[1]

Тест Мейкснера на аматоксины

Тест Мейкснера (также известный как тест Виланда) использует концентрированные соляная кислота и газета для проверки на смертоносность аматоксины встречается у некоторых видов Мухомор, Лепиота, и Галерина. Тест дает ложные срабатывания для некоторых соединений, таких как псилоцин.[2]

Реагент Мельцера

Реагент Мельцера можно использовать для проверки наличия спор амилоид, нонамилоид, или же декстриноид.

  • Споры, окрашивающиеся в голубовато-серый или голубовато-черный цвет, являются амилоидными.
  • Споры от коричневого до красновато-коричневого цвета являются декстриноидами.

Этот тест обычно проводится на белых грибах со спорами. Если споры не светлые, изменение не будет очевидным. Легче всего увидеть изменение цвета под микроскопом, но можно увидеть это невооруженным глазом с хорошим отпечатком спор.

Парадиметиламинобензальдегид

в род Лиофиллум то ламели обычно синеют при нанесении пара-диметиламинобензальдегид (PDAB или pDAB).

Фенол

2–3% водный раствор фенол дает изменение цвета у некоторых видов при нанесении на шляпку или стебель.

Гидроксид калия

3–10% раствор гидроксид калия (КОН) дает изменение цвета у некоторых видов грибов:

Реакция Шеффера

Разработан Юлиус Шеффер чтобы помочь с идентификацией Агарикус разновидность. Положительная реакция пробы Шеффера, в которой используется реакция анилин и азотная кислота на поверхности гриба обозначается от оранжевого до красного цвета; это характерно для видов в раздел Flavescentes. Соединения, ответственные за реакцию, были названы schaefferal A и B в честь Шеффера.[3]

На поверхности колпачка проводят две пересекающиеся линии, первая - анилиновой или анилиновой водой, вторая - водный раствор азотной кислоты 65%. Тест считается положительным, если в местах пересечения линий образуется ярко-оранжевый цвет.[4][5][6]

Agaricus placomyces и Agaricus xanthodermus вызывают ложноотрицательные реакции.[4][5]

Иногда ее называют «реакцией Шеффера», «перекрестной реакцией Шеффера» или «тестом Шеффера».

Сульфо-ванилин

Сделан из серная кислота (ЧАС2ТАК4) и ванилин (ваниль). Используется в Russula и Панеол идентификация.

Рекомендации

  1. ^ Ammirati J, Traquair JA, Horgen PA (1985). Ядовитые грибы Канады. Fitzhenry & Whiteside в сотрудничестве с Agriculture Canada. п. 40. ISBN  978-0-88902-977-4.
  2. ^ Beuhler, M; Ли, округ Колумбия; Геркин, Р. (2004). «Тест Мейкснера в обнаружении альфа-аманитина и ложноположительных реакций, вызванных псилоцином и 5-замещенными триптаминами». Анналы неотложной медицины. 44 (2): 114–20. Дои:10.1016 / j.annemergmed.2004.03.017. PMID  15278082.
  3. ^ Килечи-Ксолл Р., Винклхоер С., Стеглич В. (2010). «Синтез шаэффералов А и В, необычных производных фенилгидразина из грибов этого рода. Агарикус". Синтез. 2010 (13): 2287–91. Дои:10.1055 / с-0029-1218790.
  4. ^ а б Hui, Y. H .; Smith, R.A .; Сперк младший, Дэвид Г. (2000). Справочник по болезням пищевого происхождения, второе издание: Том 3: Токсиканты растений. CRC Press. п. 745. ISBN  978-0824703431.
  5. ^ а б Spoerke, Дэвид Дж .; Румак, Барри Х. (1994). Справочник по отравлению грибами: диагностика и лечение. CRC Press. п. 146. ISBN  978-0849301940.
  6. ^ Бресинский, А; Бесл, Х (1990). Цветовой атлас ядовитых грибов: руководство для фармацевтов, врачей и биологов. CRC Press. ISBN  978-0723415763.
  • Арора, Дэвид «Демистифицированные грибы», 2-е издание, Ten Speed ​​Press, Беркли, 1986
  • Джордан, Майкл "Энциклопедия грибов Великобритании и Европы" Фрэнсис Линкольн 2004
  • Куо, Майкл "100 съедобных грибов", University of Michigan Press, Ann Arbor 2007
  • Ларджент, Дэвид Л., Барони, Тимоти Дж. «Как отнести грибы к роду VI: современные роды» Mad River Press 1988

внешняя ссылка