Закон о детском питании - Child Nutrition Act

В Закон о детском питании 1966 года (CNA) это Федеральный закон США (действовать ) подписано 11 октября 1966 г. Президентом Линдон Б. Джонсон. Закон был создан в результате "лет совокупного успешного опыта в рамках Национальная программа школьных обедов (NSLP), чтобы помочь удовлетворить пищевые потребности детей. »В рамках Национальной программы школьных обедов ежедневно кормят 30,5 миллиона детей (по состоянию на 2007 год). В 2007 году программа NSLP действовала в более чем 101 000 государственных и некоммерческих частных школ.[1] В Специальная молочная программа, действующий с 1954 года, был продлен до 30 июня 1970 года и включен в закон. Закон также предоставил федеральную финансовую помощь для закупок непродовольственных товаров для школьного оборудования.

Закон установил Программа школьных завтраков, федеральная программа питания, предлагающая недорогие или бесплатные завтраки детям в общественный и некоммерческие школы, а также уход за детьми учреждения. Во время подписания закона президент отметил, что «хорошее питание необходимо для хорошей учебы».

Важность

Это важно для программ питания, подобных этой, в школах, потому что некоторые учащиеся могут получать всю еду из школы. Согласно CDC, неправильное питание может привести к энергетическому дисбалансу (например, потреблению большего количества калорий, чем тратится на физическую активность) и может повысить риск избыточного веса и ожирения. Без хорошо сбалансированной диеты мозг ребенка может не развиваться нормально (Berger, 172). Дети могут недоедать и могут страдать от Белково-калорийное недоедание (Бергер 172). В конечном итоге, если дети действительно страдают от нехватки питательных веществ, это не только препятствует развитию мозга, но также влияет на их способность учиться (Berger, 172). Некоторые студенты осознали важность хорошо сбалансированного питания и начали программы на местном уровне. уровень. Такие программы, как School Food Plus Initiative и E.A.T.W.I.S.E (Купер, 54). Родители также принимают участие в акции и сформировали комитеты по оздоровлению школьных округов по всей стране. Они с нетерпением ждут разработки политики оздоровления, которая обяжет местные школьные округа устанавливать цели по просвещению в области питания (Купер, 84).

Нормы питания

В Национальная программа школьных завтраков кормит 10 миллионов детей каждый день, а Национальная программа школьных обедов кормит более 30 миллионов студентов. Однако национальные стандарты и требования к питанию для этих блюд были созданы более десяти лет назад. Модель планирования, используемая для разработки текущих стандартов питания и связанных с ними требований к питанию, основана на законодательстве (USDA, 1995), в котором предусмотрены спецификации для использования диетических рекомендаций 1995 года для американцев и Рекомендованных диетических норм 1989 года (Stallings, 89). Эта модель учитывает потребности всего населения школьного возраста, а не отдельных лиц (Stallings, 91).

В Уильям Ф. Гудлинг Закон о возобновлении питания детей 1998 года (Pub.L.  105–336 (текст) (pdf) ) продленные истекающие разрешения на детское питание и Программы товарной помощи, а WIC программа через Отчетный год 2003. Среди прочего, это закон значительно расширили доступность федеральных субсидий (за счет программа школьных обедов и CACFP) для закусок, подаваемых в рамках внешкольных программ и санкционированных демонстрационных проектов, предусматривающих бесплатные завтраки для детей начальной школы без учета семейного дохода. Небольшие изменения были внесены в правила детского питания и программы WIC.

В Закон о детском питании и возобновлении действия программы WIC 2004 г. (С. 2507, Pub.L.  108–265 (текст) (pdf) ) требовал, чтобы все школьные округа с программой школьного питания, финансируемой из федерального бюджета, разработали политику оздоровления, направленную на питание и физическую активность.[2]

Программа закусок из свежих фруктов и овощей (Служба питания и питания ) был также разработан для увеличения количества фруктов и овощей, доступных школам. В 2008 году закон о фермерских хозяйствах предусматривал постепенное распространение программы на все штаты к 2012 году.[1]

Осенью 2009 г. Институт медицины рекомендуемые обновления и изменения в программах школьных обедов и завтраков, по запросу Министерство сельского хозяйства США (USDA). Комитет рассмотрел действующие правила Национальной программы школьных обедов и Стандартов питания и требований к питанию программы школьных завтраков. Модель планирования, используемая для разработки текущих стандартов питания и связанных с ними требований к питанию, основана на законодательстве (USDA, 1995), в котором предусмотрены спецификации для использования диетических рекомендаций 1995 года для американцев и рекомендованных диетических норм 1989 года (NRC, 1989). Для выполнения своей задачи комитет МОМ также рассмотрел и оценил потребности детей школьного возраста в пище и питании в Соединенных Штатах, используя Руководящие принципы питания для американцев 2005 г. Департамент здравоохранения и социальных служб (HHS) и USDA, а также Рекомендуемая диета (DRI) МОМ. Комитет рекомендует внести многочисленные изменения и сделать акцент на пересмотренных требованиях к питанию, а не на питательных веществах как таковых. Новый подход, рекомендованный комитетом, четко ориентирован на обеспечение питания, соответствующего Руководству по питанию для американцев. Заключительный отчет, Школьное питание: строительные блоки для здоровых детей был выпущен в ноябре 2009 года.[3] Комитет рекомендовал Министерству сельского хозяйства США принять стандарты для планирования меню, в том числе:

  • Увеличение количества и разнообразия фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов
  • Установка минимального и максимального уровня калорий
  • Больше внимания уделяется снижению насыщенных жиров и натрия

13 января 2011 г. Министерство сельского хозяйства США опубликовало новые предлагаемые правила в Федеральный регистр на основе рекомендаций МОМ, в рамках Закон о здоровых, свободных от голода детях 2010 года.[4]

Смотрите также

Рекомендации

  • Эта статья включаетматериалы общественного достояния от Исследовательская служба Конгресса документ: Джаспер Вомач. «Отчет для Конгресса: Сельское хозяйство: Глоссарий терминов, программ и законов, издание 2005 г.» (PDF). Получено Двадцать первое ноября, 2014.
  1. ^ а б Янтарные волны В архиве 2012-06-19 в Wayback Machine, Сентябрь 2008 г., Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США
  2. ^ Панграци, Роберт (2007) «Динамическое физическое воспитание для детей начальной школы», 15-е изд.
  3. ^ Консенсус-отчет (20 октября 2009 г.). «Школьное питание: фундамент для здоровых детей». Совет по продовольствию и питанию (Институт медицины, Национальная Академия Наук ). Архивировано из оригинал 10 января 2011 г.. Получено 12 января, 2018.
  4. ^ «Закон о детях, свободных от голода: предлагаемые изменения улучшат здоровье и благополучие детей по всей стране и помогут преодолеть кризис детского ожирения». Служба питания и питания / Управление связи Министерства сельского хозяйства США. 13 января 2011 г. Архивировано с оригинал 12 января 2018 г.. Получено 12 января, 2018.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка