Раки Моника - Crawfish Monica

Миска с раками Моника с макаронами из ракушек Abita пиво на бесплатном концерте в среду в Площадь Лафайет, Жители Нового Орлеана

Раки Моника в 2011 году Джазовый фестиваль в Новом Орлеане

Раки Моника это Луизиана пищевые традиции. Ингредиенты включают макароны (довольно часто ротини ), раки хвостик, лук, чеснок, креольский приправы, сливки, вино, соль, перец и масло. Блюдо создано шеф-поваром. Пьер Хильзим который является главой Kajun Kettle Foods. Он назвал его в честь своей жены Моники Дэвидсон.^[1] Петрушку можно использовать как гарнир. Раками можно заменить креветки, крабовое мясо и устрицы.

Рекомендации

1. «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2013-06-22. Получено 2012-06-18.