Датская курица - Danish hen

Датские куры, четыре куры и петух.

Датская курица (Датский: Dansk Landhøne) это курица ландрас родной для Дания. Это единственный настоящий местный староместный сорт курицы в стране и, возможно, во всем Европа.[1]

История

Археологические раскопки показали, что данная порода датских кур содержалась в качестве домашней птицы в районе, который мы теперь знаем как Дания более 2000 лет. Считается, что цыплята были завезены в Скандинавский регион по германские племена с юга около 400 г. до н. э.

В начале 1800-х годов в датское сельское хозяйство в широких масштабах были внедрены различные иностранные породы домашней птицы и домашнего скота, и датские курицы были в неблагоприятном свете и часто скрещивались. Датская курица находилась на грани исчезновения, но в 1877–1878 годах несколько преданных своему делу и дальновидных фермеров покупали и собирали все, что могли, от датских кур с доказуемой генетической родословной. В 1878 г. Landhønseringen был инициирован учителем Н. Йенсеном Бадскером в качестве председателя, и в 1901 году появился первый стандарт датской породы кур. Датская курица не играет никакой экономической или производственной роли и содержится исключительно у заводчиков-любителей. Ассоциация Specialklubben для Danske Landhøns теперь официально работает над посредничеством и сохранением знаний об этой конкретной породе.[1]

Описание

Датская курица - небольшая порода. Они крепкие, быстрорастущие и обладают хорошей устойчивостью к болезням. Потребление продуктов питания невелико, и они охотно ищут пропитание самостоятельно. Самка имеет хорошо развитую и пухлую задницу и представляет собой отличную несушку из белых яиц (55-65 г), за исключением зимы. Датские куры по своей природе подвижны и склонны к летанию. Для правильного вылупления яиц необходимы теплые источники (по датским меркам), но куры - хорошие поводыри. Средний вес взрослых петухов и кур составляет 2–2,50 кг и 1,75 кг соответственно. Мясо в туше немного, но грудка мясистая, у мяса прекрасная структура, и вкус считается изысканным.[2][3]

Генетические вариации

Существует несколько цветовых вариаций датских кур, из которых наиболее многочисленны коричневые, затем черные. Другие цвета включают желтый, белый, серый и серебряный воротник.[4][5]

Существует также отличная коротконогая разновидность датской курицы, называемая Luttehøns внутри вида. Luttehøns имеет предрасположенность к очень коротким ногам, всего несколько сантиметров, в то время как когти обычного размера и возможностей. Luttehøns более спокойны по своей природе, с меньшей жаждой полета. Они, как правило, немного тяжелее, в среднем 2,25 кг и 2,00 кг для петуха и курицы соответственно, а яйца весят не менее 58 г. Здесь нет летальные аллели при скрещивании люттехёнсов и обычных длинноногих датских кур.[6]

Аборигенная генетическая разновидность карликовых кур существовала в Дании с древних времен, но оказалось трудно получить оригинальную разновидность, и только в 1952 году план по выведению карликовой породы был официально запущен ассоциацией Landhønseringen. Первые результаты этого плана появились в 1967 году. Происхождение оригинальной датской карликовой курицы неизвестно. Попытки обратного разведения были сосредоточены на бантами обыкновенного датского ландраса. Поэтому обычных датских кур иногда называют большими датскими курицами, чтобы отделить их от карликовой разновидности. Нынешняя разновидность карликовых датских кур, возможно, смешана с карликовыми курицами из Германии.[7]

Удачная вариация карлика Luttehøns был выведен из крупной датской курицы в Дании, со значительным прогрессом в 1945–1950 годах. Это очень доверчивая птица с компактным и крепким телом. Яйца белые, минимальный вес для инкубационных яиц - 30 г. В среднем петухи весят 800 г, куры - 700 г. Существует коричневый и черный сорт.[8]

Gumpehøne является разновидностью датской курицы старомодного сорта, характеризующейся нижним хвостом из-за нескольких отсутствующих суставов хвоста. Существует всего несколько особей.[5]

Статус сохранения

В конце 1900-х годов датская курица была редкостью, но, поскольку она приобрела популярность среди заводчиков-любителей, она больше не считается находящихся под угрозой исчезновения. Вариация luttehøns не так хорошо известна и популярна, как обычные датские куры, она была очень близка к исчезновению и все еще остается находящихся под угрозой исчезновения.[4][5]

Рекомендации

  1. ^ а б "Racens historyie [История породы]" (на датском). Получено 1 июля 2016.
  2. ^ "Danske Landhøns - магазин [Датские куры - большие]" (на датском). Specialklubben для Danske Landhøns. Получено 19 апреля 2015.
  3. ^ "Den danske landhøne - vor nationalrace [Датская курица - наша национальная порода]" (на датском). Получено 19 апреля 2015. Интернет-публикация от DFfR.
  4. ^ а б "Genetiske resourcer (Fjerkr) [Генетические ресурсы (домашняя птица)]" (на датском). Датское агентство AgriFish. Архивировано из оригинал 23 апреля 2015 г.. Получено 19 апреля 2015.
  5. ^ а б c "Данске ландхонс" (на датском). Foreningen af ​​Gamle Danske Husdyrracer [Ассоциация старых датских видов домашнего скота]. Получено 19 апреля 2015.
  6. ^ "Luttehøns" (на датском). Specialklubben для Danske Landhøns. Получено 19 апреля 2015.
  7. ^ "Danske dværg-landhøns" (на датском). Specialklubben для Danske Landhøns. Получено 19 апреля 2015.
  8. ^ "Lutte - dværge" (на датском). Specialklubben для Danske Landhøns. Получено 19 апреля 2015.

Источники

внешняя ссылка