Яма для барбекю Dickeys - Dickeys Barbecue Pit - Wikipedia

Яма для барбекю Дики
Частный
ПромышленностьСеть ресторанов fast-casual
Основан1941; 79 лет назад (1941) в Даллас, Техас
ОсновательТрэвис Дики
Штаб-квартира
Даллас, Техас
,
НАС.
Количество локаций
457 (май 2020 г.)[1]
Обслуживаемая площадь
Соединенные Штаты
Объединенные Арабские Эмираты
Ключевые люди
Лаура Ри Дики (генеральный директор)
ТоварыМедленное копчение
ВладельцыСемья Дики
РодительDickey's Capital Group
Интернет сайтwww.dickeys.com Отредактируйте это в Викиданных

Яма для барбекю Дики американская семейная сеть барбекю-ресторанов, базирующаяся в Даллас, Техас,[2][3][4][5] и является дочернее предприятие из Dickey's Capital Group.

Поскольку Трэвис Дики основал ресторан в 1941 году,[6] он стал крупнейшей франшизой барбекю в Соединенных Штатах.[7]

История

В 1941 году Трэвис Дики основал Dickey’s Bar барбекю Pit в Даллас, Техас (Исходное местоположение: 4610 N Central Expy, Даллас, Техас, который все еще находится в эксплуатации по состоянию на 2017 г.[8]). Ресторан начал работать по франчайзингу в 1994 году.[9][10] Роланд Дики-младший был назначен генеральным директором сети ресторанов в 2006 году.[11] В 2012 году компания Technomic назвала Dickey’s Bar барбекю Pit "Самой быстрорастущей сетью ресторанов в стране".[12] В том же году журнал QSR включил Dickey's Bar барбекю Pit в свой список «Лучших франчайзинговых сделок».[13]

В ноябре 2014 года компания Dickey's Bar барбекю Pit учредила свой фонд «Барбекю, сапоги и значки», благотворительный фонд для сотрудников правоохранительных органов и пожарных.[14] В мае 2014 года Fast Casual включил ресторан в список «100 лучших ресторанов».[15] Заметным событием в истории ямы для барбекю Дики было то, когда Лонзо Болл однажды был замечен с «Большим желтым кубком» Дики в интервью легенде НБА. Исайя Томас.

В 2015 году компания «Эрнст энд Янг» признала Роланда Дики-младшего лауреатом премии «Предприниматель года» в Юго-Западном регионе.[16]

В 2017 году Лора Ри Дики была назначена генеральным директором Dickey's Bar барбекю Pit и входит в состав Dickey's Capital Group, материнской компании бренда Dickey's Bar барбекю Pit.[17]

В 2018 году компания открыла свою первую международную площадку в торговом центре Yas Mall в г. Абу Даби, Объединенные Арабские Эмираты.[18]

Ключевые люди

Операции

Яма для барбекю Дики ресторан fast-casual Здесь подают говяжью грудинку, тушеную свинину, свиные ребрышки, польскую колбасу, острую колбасу чеддер, горячее соединение и курицу.[9][20] Сеть ресторанов коптит мясо прямо на дровах из гикори.[21] Кроме того, в Dickey's Bar барбекю Pit подают домашние гарниры, включая жареную бамию, фасоль халапеньо, стручковую фасоль с беконом, картофель фри с вафлями, фасоль барбекю, салат «Цезарь» или садовый салат, макароны и сыр, кукурузу в початках и луковые клубни.[21] Те же рецепты используются с момента основания ресторана в 1941 году.[21]

Франчайзинг

Ресторан начал работать по франчайзингу в 1994 году.[9] К январю 2017 года у франшизы Dickey’s Bar барбекю Pit было более 483 ресторанов в 43 штатах.[22] В ресторане проводится интенсивная трехнедельная сессия «Барбекю U» для владельцев франшиз и операторов.[11] Dickey's Bar барбекю Pit настраивает франчайзинговые рестораны в зависимости от местоположения.

Dickey's отличает свою франшизу от других франчайзинговых компаний, предлагая то, что она называет «шестью потоками доходов», перечисляя их как: ужин в ресторане, кейтеринг, онлайн-заказ, доставка на вынос, розничная торговля и праздничные обеды.[23]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Найдите место для барбекю в вашем местном районе Дики". Яма для барбекю Дики. Получено 2020-05-25.
  2. ^ Годин, Эйлин (20 ноября 2014 г.). "Барбекю Яма Дики заставляет слюнки текут в городке Равнин". Получено 5 марта, 2015.
  3. ^ Сорич, Соня (7 января 2015 г.). «Барбекю-яма Дики открывает ресторан Rocklin». Получено 5 марта, 2015.
  4. ^ Танери, Дана. «Вопросы и ответы с Ричардом Филлипсом, вице-президентом по развитию, Dickey's Bar барбекю Pit». Получено 5 марта, 2015.
  5. ^ Абрил, Даниэль (23 января 2014 г.). «Dickey's откроет 100 точек в южной Калифорнии». Получено 5 марта, 2015.
  6. ^ "Четвертая площадка для барбекю в Линкольне, открывающаяся в четверг". 18 февраля 2015 г.. Получено 5 марта, 2015.
  7. ^ «Барбекю Дики приносит рекордные продажи на День Благодарения». 14 декабря 2012 г.. Получено 5 марта, 2015.
  8. ^ «Яма для барбекю Дики требует, чтобы работы были представлены в качестве фрески на первоначальном месте». 14 ноября, 2016. Архивировано с оригинал 19 ноября 2016 г.. Получено 18 ноября, 2016.
  9. ^ а б c Браун, Андреа (30 мая 2014 г.). "Dickey's Bar барбекю Pit отлично готовит грудинку и копчености". Получено 5 марта, 2015.
  10. ^ «Яма для барбекю Дики». Получено 5 марта, 2015.
  11. ^ а б Спет, Мерри. «Техасское барбекю Дики стремится завоевать страну». Получено 5 марта, 2015.
  12. ^ Лабиринт, Джонатан (22 июля 2013 г.). «Technomic: 2012 год был хорошим годом для ресторанов». Получено 5 марта, 2015.
  13. ^ Смит, Дэниел П. (июль 2012 г.). «Лучшие франчайзинговые предложения 2012 года». Получено 5 марта, 2015.
  14. ^ «Новая благотворительная помощь Дики приносит пользу полицейским и пожарным». 9 февраля 2015 г.. Получено 5 марта, 2015.
  15. ^ "100 лучших ресторанов - барбекю Дики". 2 февраля 2015 г.. Получено 5 марта, 2015.
  16. ^ «Генеральный директор Дики назван предпринимателем года в Юго-Западном регионе». 2 июля 2015 г.. Получено 5 октября, 2016.
  17. ^ «Дики реорганизует команду руководителей». Новости ресторанов Nation. 3 января 2017 г.. Получено 6 января, 2017.
  18. ^ «Яма для барбекю Дики открыта в торговом центре Яс». Абу-Даби Конфиденциально. 22 октября 2018 г.
  19. ^ Луна, Нэнси (27 марта 2019 г.). «Dickey's продвигает Джея Руни на новую должность финансового директора». Новости ресторанов Nation. Получено 28 марта, 2019.
  20. ^ Фридман, Брайан (16 июля 2014 г.). «Барбекю Дики, или, когда местные повара делают великие вещи национальным сетям». Архивировано из оригинал 16 июля 2014 г.. Получено 5 марта, 2015.
  21. ^ а б c Фостер, Дрю (26 августа 2014 г.). «Яма для барбекю Дики открывается в Кенневике 28 августа». Получено 5 марта, 2015.
  22. ^ Ruggless, Рон (24 января 2017 г.). "Список власти 2017: Роланд Дики-младший". Получено 1 июня, 2017.
  23. ^ «Франшиза Dickey's BBQ». 26 июня 2019 г.,. Получено 26 июня, 2019.

внешняя ссылка