Элла Хадсон Дэй - Ella Hudson Day
Жареные куриные тряпки Эллы Хадсон Дэй, 1912 год
Элла Хадсон Дэй (родившийся Луэлла Люсиль Хадсон, 1876 г. - 4 ноября 1951 г.) регтайм музыкант из Техаса, наиболее известный благодаря "Fried Chicken Rag".[1] Она также написала несколько работ о Техасе из-за «переполнения патриотизма». Она также заявила: «Я пишу музыку не потому, что хочу - я пишу ее, потому что я должна извлечь ее из своей системы, и это кажется единственным практическим способом сделать это».[2]
Ее муж, Юджин Дэй, и она переехала в Ротан, Техас, в 1907 году, где они помогли основать поселение.[1]