Кооперативный маслозавод Ellsworth - Ellsworth Cooperative Creamery - Wikipedia
Кооперативный маслозавод Ellsworth является производителем сырки находится в Эллсуорт, Висконсин.[1][2] У него есть розничные точки в Эллсворте и Комсток, Висконсин. Кооперативные корабли по всей территории Соединенных Штатов и Ellsworth Cheese Curds можно найти в сетях продуктовых магазинов на верхнем Среднем Западе. Ellsworth Cooperative Creamery также занимается переработкой молока и сушкой сыворотки.[3]
История
Кооператив был основан в 1910 году для производства и продажи масла. В 1966 году кооператив начал производство сыра. Два года спустя он начал продавать фасованный творог. В 1984 году Эллсворт был назван столицей штата по производству сырно-творожного сырья из-за Кооперативного маслозавода Ellsworth.[4] Ellsworth Cooperative Creamery открыла магазин в 2010 году в г. Рочестер, Миннесота называется "Деревенский маслозавод". Как и в кооперативе в Элсворте, магазин в Рочестере продает молоко, масло, сыр и творог.[5] Премиальные сыры Blaser Комсток, Висконсин был приобретен кооперативом Ellsworth Cooperative в июне 2011 года. *[6] Сегодня маслозавод производит 160 000 фунтов творога ежедневно. Это поставщик творога для государственные ярмарки в Миннесоте, Висконсине, Айове и Аляске.[1]
Ellsworth Cooperative Creamery спонсирует ежегодный фестиваль сырного творога в Эллсворте. Начатый в 2001 году фестиваль включает киоски продавцов, пивной сад, живые аукционы, парады, мероприятия для детей и конкурсы поедания творога.[7]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б Андерсон, Джим (23 августа 2011 г.). «Для Государственной ярмарки 60 тонн творога с 1 молочного завода». Star Tribune. Получено 2 сентября, 2015.CS1 maint: ref = harv (ссылка на сайт)
- ^ "Кооперативная римерия Эллсуорта". Кооперативный маслозавод Ellsworth. Получено 18 октября 2013.
- ^ "SavorWisconsin.com". SavorWisconsin.com. Архивировано из оригинал 19 октября 2013 г.. Получено 18 октября 2013.
- ^ Кларксон, Эйлин. "Фестиваль сырного творога в Эллсуорте, Висконсин". USA Today. Получено 18 октября 2013.
- ^ Клаузен, Хайди. "Ellsworth Co-op Creamery покупает сыроварню округа Бэррон". Страна сегодня. Получено 30 октября 2013.
- ^ "Ellsworth Co-op Creamery покупает сыроварню округа Бэррон", Страна сегодня, 28 сентября 2011 г.
- ^ "Культура слова о сыре". CheeseToast Inc. Архивировано с оригинал 19 октября 2013 г.. Получено 18 октября 2013.
дальнейшее чтение
- «Сыроварня получает номинацию на премию« Производитель года »». Вестник округа Пирс. 2 февраля 2015 г.. Получено 2 сентября, 2015.CS1 maint: ref = harv (ссылка на сайт)
- Нго, Нэнси (29 апреля 2015 г.). «Когда дело доходит до творога, побеждает простота». TwinCities.com. Получено 2 сентября, 2015.CS1 maint: ref = harv (ссылка на сайт)
- Кирк, Билл (6 марта 2015 г.). «Сыроварня получает награду штата». Речные города. Получено 2 сентября, 2015.CS1 maint: ref = harv (ссылка на сайт)
- Хелд, Том (26 февраля 2015 г.). «Husco International, General Plastics среди лауреатов премии производителей и коммерческих предприятий штата Висконсин - Милуоки». Деловой журнал Милуоки. Получено 2 сентября, 2015.CS1 maint: ref = harv (ссылка на сайт)
- Портер, Кэролайн (10 июля 2012 г.). "Экстремальные болваны давятся в творожной столице Висконсина". Журнал "Уолл Стрит. Получено 2 сентября, 2015.CS1 maint: ref = harv (ссылка на сайт)