Eng Bee Tin - Eng Bee Tin
 | |
| Частная компания | |
| Промышленность | Еда |
| Основан | 1912 в Маниле, Филиппинские острова |
| Основатель | Чуа Чиу Хонг |
| Штаб-квартира | UBE Towers, ул. Онгпин 628, Бинондо, Манила , Филиппины |
Ключевые люди | Джерри Чуа (президент) |
| Товары | |
Количество работников | 500 |
| Интернет сайт | www |
Eng Bee Tin Китайский гастроном (永 美珍 食子 廠) - это Китайский гастроном сеть, основанная в Бинондо, Манила, Филиппины.
История
Компания Eng Bee Tin была основана в 1912 году на улице Онгпин в Бинондо, Манила Чуа Чиу Хонг, мигрант из материкового Китая, семья которого решила жить на Филиппинах.[1] Бизнес начинался как небольшой киоск.[2]
В 1970-е годы многие магазины, торгующие китайскими деликатесами, конкурировали с Eng Bee Tin, и инвесторы не хотели поддерживать сеть гастрономов.[1] Таким образом, Eng Bee Tin испытывала финансовые трудности и почти достигла банкротство.[3][4]
Сын Чуа Чиу Хонга, Джерри Чуа, разрешил финансовые трудности бизнеса, когда он принял семейный бизнес в 1987 году.[4] anf представил гопия сделано из убэ или фиолетовый батат.[3] Он также разработал процесс измельчения гопии из корнеплодов, а также метод, позволяющий сделать пищевой продукт более кремообразным.[4]
Вариант хопии был создан после того, как Джерри Чуа спросил продавщицу супермаркета об их самом продаваемом вкусе мороженого, и женщина ответила, что это было убе. Он отправился в Пампанга научился работать с халаянг убэ и разработал гопию со вкусом убэ.[1]
Он попытался внедрить убе-хопию за границу, но первый прием был плохим.[4] Однако в итоге Eng Bee Tin получила заказы из-за границы.[2]
На местном уровне хопия ube была хорошо принята, когда ее представил Eng Bee Tin.[1] По словам семьи Чуа, бизнес Eng Bee Tin значительно улучшился, когда продукт магазина, hopiang ube, был показан в эпизоде телешоу "Citiline" by Кори Квирино. После телевизионного сюжета магазин, первоначально называвшийся Eng Bee Tin Hopia Factory, был переименован в свое нынешнее название, поскольку он начал продавать и другие продукты, помимо хопии.[1]
Товары
Основным продуктом Eng Bee Tin является гопия убэ. В 2013 году сообщалось, что хопия остается самым продаваемым продуктом, имеющим 22 варианта. В магазине также продаются лунные пирожные.[1] и тикой.[4]
В 2012 году самыми продаваемыми вариантами являются хопия убе и хопия монго, причем последний наполнен маш. По сообщениям, оба варианта в один и тот же год продают от 4000 до 5000 упаковок в день, а остальные варианты продают 3000 упаковок в день. Сеть продает тикой, продукт питания, который обычно употребляют во время Лунный Новый год, круглый год. В сети также продаются версии продукта без сахара.[4]
Рекомендации
- ^ а б c d е ж Аспирас, Реджи (12 сентября 2013 г.). "Как ube hopia спасла Eng Bee Tin". Филиппинский Daily Inquirer. Получено 29 января 2017.
- ^ а б «Eng Bee Tin овладела искусством производства восточных деликатесов мирового класса». Eng Bee Tin. Получено 30 января 2017.
- ^ а б Диола, Камилла (29 января 2014 г.). «Владелец олова Eng Bee не верит в талисманы». Филиппинская звезда. Получено 29 января 2017.
- ^ а б c d е ж Сурядината, Лев (2012). "Чуа, Джерри". Личности китайского происхождения в Юго-Восточной Азии: биографический словарь, том I и II. Институт исследований Юго-Восточной Азии. С. 181–183. ISBN 9789814345217. Получено 29 января 2017.