Федеральные технические условия на конфеты и шоколадные кондитерские изделия - Federal Specification for Candy and Chocolate Confections
Конфеты и шоколадные кондитерские изделия, Федеральная спецификация Z-C-2104, представляет собой документ, определяющий и излагающий требования к конфеты и шоколадные конфеты что Федеральное правительство США может использовать и дополнительно определяет условия, при которых новый тип леденцов может оказаться подходящим для использования государственными учреждениями. Спецификация Z-C-2104 была впервые введена в действие в 1979 году Федеральной службой снабжения, входящей в Федеральную службу закупок, которая, в свою очередь, является частью Администрация общих служб.
Раздел 1: Объем и классификация
Раздел 1 Спецификации определяет конфеты как относящиеся к одному из восьми Типов; Конфеты далее сгруппированы по отличительным признакам внутри каждого типа. Конфеты дополнительно классифицируются по одному из пяти стилей, включая батончики, рулеты, диски, кусочки и пакеты.
- Тип I: Конфеты в шоколадной глазури
- Тип II: желейные конфеты с крахмалом
- Тип III: Карамель и Ириска
- Тип IV: Леденцы, сжатый и мята перечная
- Тип V: карамель
- Тип VI: Сахар, кондитерские изделия, покрытые оболочкой
- Тип VII: Обогащенный сладкий шоколад с миндаль, сливочный крем или ириска
- Тип VIII: Фадж-бар, шоколад
Раздел 2: Применимые документы
Раздел 2 Спецификации содержит обширный список ссылок на другие федеральные постановления, которые могут применяться к конфетам. К таким документам относятся, например, Федеральная спецификация L-C-110 (сейчас обесценивается ), в котором указан тип целлофан которые можно использовать для консервантов. Другие документы с перекрестными ссылками включают федеральные стандарты по упаковке пищевых продуктов, военные спецификации по маркировке, Министерство сельского хозяйства США требования к качеству продуктов питания и т. д.
Раздел 3: Требования
В Разделе 3 Спецификаций подробно описан процесс, с помощью которого заявители могут участвовать в торгах по контрактам на поставку конфет. Сорок пять подразделов описывают требования к ингредиентам, качеству, внешнему виду и размерам предлагаемых конфет.
Рекомендации
- F&F Laboratories, Inc., ASBCA № 33007, 89-1 BCA ¶ 21,207, 1988 WL 1637187, rev'd, ASBCA № 33007, 89-1 BCA ¶ 21,207, 1988 WL 104191.
- Федеральные технические условия на конфеты и шоколадные кондитерские изделия, из микрофильм хранится в Миланский политехнический университет Университет.