Продовольственный заговор - Food conspiracy

Продовольственный заговор термин применяется к движению, начатому в Область залива Сан-Франциско в 1968 году, когда домохозяйства объединили свои ресурсы, чтобы покупать продукты оптом у фермеров и мелких оптовиков и распределять их по дешевке. Название пришло, чтобы описать рыхлую сеть автономный коллективы, разделяющие общие ценности, и во многих случаях поставщики. [1] Многие участники искали альтернативу супермаркеты и стали участвовать в получении прямого контроля над качеством и типом продуктов, которые они закупают, уделяя особое внимание все продукты и органические продукты. [2]

Принятие названия «пищевой заговор» один участник охарактеризовал как «ответ на Никсон -Agnew риторика того времени (которая) заставляла всех нас быть коммунистическими заговорщиками против государства, войны и общественной морали ». [1]

Было распространено множество листовок, призывающих к участию, и было опубликовано краткое практическое руководство «Великий заговор о закупках продуктов питания», в котором предлагалась карта маршрутов по поиску свежих фруктов и овощей, сыра и органических сухих товаров. Что касается свежих продуктов, то деньги будут объединяться на еженедельной встрече заказов, а затем волонтеры рано утром приезжают на оптовый овощной рынок в Окленд или же Сан-Франциско покупать ящики и ящики с органически выращенными фруктами и овощами. Их возвращали в центральное место, часто в дом прихожан, и готовили для сбора позже утром. Таким образом участники могут сэкономить до 50%. [3] [4]

Ключевой особенностью каждой группы Food Conspiracy было то, что она оставалась небольшой, и эта ситуация поддерживалась тем, что группы разделялись при достижении определенного размера, а не продолжали расти. Таким образом, первоначальный Беркли Заговор, основанный в 1969 году, менее чем за год превратился в восемь отдельных групп, и к 1974 году в городе было 60 заговоров, насчитывающих около 2000 членов. Масштаб групп, как правило, помогал обеспечить высокий уровень прямого участия в практических ролях, необходимых для его работы. В самом деле, «Поваренная книга пищевого заговора» (1974) утверждает, что «заговоры работают только в том случае, если все, кому это выгодно, принимают активное участие в их работе и решениях». [2]

В дополнение к исследованию потенциальных поставщиков, ключевые операционные задачи будут включать составление списка доступных товаров, сопоставление заказов участников, получение и регистрацию платежей, получение продукции от производителей, размещение поставок от оптовых торговцев, регистрацию поставок, а также взвешивание и сборку готовых индивидуальных заказов. для сбора членами. Группа будет коллективно решать, применять ли скромную плату или надбавку к созданию небольшого излишка, который будет использоваться для общей выгоды. [2]

Со временем некоторые пищевые заговоры стали формализоваться как продовольственные кооперативы, масса и натуральные продукты дистрибьюторы или развиваются как более крупные закупочные группы с платным организатором. Однако модель заговора - тогда и сейчас - направлена ​​на то, чтобы обеспечить членов едой, выполняя все необходимые задачи коллективно, без оплачиваемого персонала или присутствия в магазине. [2]

Торговое название "Food Conspiracy" используется давно созданным кооперативом по производству натуральных продуктов в Тусон, Аризона который возник в 1971 году местными политическими активистами, которые создали клуб покупателей, чтобы решить проблемы, связанные с поиском натуральных и органических продуктов питания. В следующем году он открыл магазин, а с 1974 года работает из своего нынешнего дома по адресу 412 N. Fourth Avenue. Первоначально он работал как коллектив, но позже превратился в потребительский кооператив модель. Сегодня он предлагает продуктовый рынок с полным спектром услуг, открытый для публики и насчитывающий около 1800 членов-владельцев.[5][6]

Рекомендации

  1. ^ а б Розен, Лорел; МакГрейн, Салли. Революция не будет обслуживаться: как гастрономические коллективы Bay Area 60-х годов готовили почву для сегодняшних изысканных вкусов. Хроники Сан-Франциско. 8 марта 2000 г.
  2. ^ а б c d Викстром, Лоис (1974). Поваренная книга пищевого заговора. Сан-Франциско: 101 производство. ISBN  0-912238-45-3.
  3. ^ Управление людей Беркли Великий заговор о покупке еды Новости Матери-Земли. Июль 1970 г.
  4. ^ Керл, Джон (2006). Воспоминания о Дроп-Сити - первая хиппи-коммуна 1960-х и лето любви. iUniverse, Inc. ISBN  0-595-42343-4.
  5. ^ "Кооператив Food Conspiracy - О нас". Архивировано из оригинал на 2012-08-02. Получено 2011-05-27.
  6. ^ Зинью Чен «Кооператив Food Conspiracy: инновации на протяжении 40 лет» Arizona Daily Star, 18 февраля 2011 г. Проверено 31 мая 2011 г.

дальнейшее чтение

  • Поваренная книга Food Conspiracy SF: 101 Productions, 1974.
  • Хроники Сан-Франциско, 8 марта 2000 г. Продовольственная секция

внешняя ссылка