День еды - Food Day

День еды в Соединенные Штаты отмечается ежегодно 24 октября и часто в течение месяца. Праздник был открыт в 1975 г. Центр науки в интересах общества (CSPI) в попытке создать событие, подобное земной день. День еды в США был создан для повышения осведомленности о растущем индустриализация американского сельского хозяйства, рост цены на еду, голод, американская диета и кризис здоровья.[1] День еды в США продлился только до 1977 года, до 2011 года, когда CSPI возродила кампанию Национального дня еды. Инициатива «День еды» теперь осуществляется Food Day.org в рамках CSPI.

День еды по-прежнему направлен на повышение осведомленности и изменение поведения, связанного с едой в США. К вызывающим озабоченность вопросам относятся: просвещение по вопросам питания, продовольственное спасение, устойчивое сельское хозяйство, голод, благополучие сельскохозяйственных животных и права работников фермы и общественного питания.[2] День еды в США обычно отмечается общенациональными и местными мероприятиями, чтобы рассказать людям о системе питания и / или заручиться поддержкой политики, которую организаторы мероприятия считают улучшением существующей системы питания, например улучшением этикетки с питанием, финансирование ЩЕЛЧОК, и сокращение использования антибиотики у сельскохозяйственных животных, как правило, в фабричные фермы.[3]

2300 мероприятий прошли по всей стране во время Дня еды в 2011 году, 3200 - в 2012 году и более 4700 мероприятий - в 2013 году. Мероприятия проводились различными группами, включая местные органы власти, продовольственные кооперативы, школы, кампусы колледжей, негосударственные организации. прибыли, предприятия, государственные учреждения, продовольственные банки, фермы и фермеры, а также рестораны.[4]

День еды или же День еды в Канаде это кулинарный праздник, который зародился в Канаде как «самое длинное барбекю в мире» в ответ на кризис BSE 2003 года. Этот экономический кризис для фермеров был торговым эмбарго США на канадскую говядину, основанное на единственном случае BSE (или коровье бешенство ) в Альберта, Канада. С этого года День еды превратился в праздник поваров со всей Канады.[5] День еды проводится в Канаде каждый день в субботу длинных выходных августа (также известный как Гражданский праздник Выходные). День еды был основан пионером канадской кулинарии, Анита Стюарт.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Тим Карман (19 октября 2011 г.). «День еды вернулся после 34-летнего отсутствия». Вашингтон Пост. Получено 22 июля 2015.
  2. ^ «Лига экологических педагогов Флориды - День еды 2013». leef-florida.org. Получено 22 июля 2015.
  3. ^ «О дне еды». День еды. Получено 22 июля 2015.
  4. ^ «Может ли национальный день еды убедить американцев начать правильно питаться?». Атлантический океан. Получено 22 июля 2015.
  5. ^ Демонтис, Рита (25 июля 2010 г.). "День еды просит Кэнакс выставить напоказ свои вещи"'". Торонто Сан. Получено 28 марта 2011.