Пища для размышлений (ресторан) - Food for Thought (restaurant)

Пища для размышлений
Пища для размышлений экстерьер.JPG
Food for Thought (ресторан) находится в центре Лондона.
Пища для размышлений (ресторан)
Расположение в центре Лондона
Ресторан Информация
Учредил1971[1]
Владелец (и)Ванесса Гарретт[1]
Предыдущий владелец (и)Марго Бойс-Уайт[1]
Тип едывегетарианец
адрес улицы31 Нил-стрит
ГородЛондон
Почтовый индексWC2H 9PR
Координаты51 ° 30′51 ″ с.ш. 0 ° 07′32 ″ з.д. / 51,5142473 ° с.ш.0,1255163 ° з. / 51.5142473; -0.1255163Координаты: 51 ° 30′51 ″ с.ш. 0 ° 07′32 ″ з.д. / 51,5142473 ° с.ш.0,1255163 ° з. / 51.5142473; -0.1255163
Количество сидячих мест40[2]
Интернет сайтwww.foodforthought-london.co.Великобритания

Пища для размышлений был вегетарианец ресторан в Семь циферблатов район Лондона Ковент-Гарден.[3] Основанный в 1971 году на месте бывшего бананового склада, он был закрыт в 2015 году.

История

Ресторан был основан Марго Бойс-Уайт в 1971 году, когда лондонский рынок фруктов и овощей переехал в Нью Ковент Гарден повлекла за собой перепланировку территории. Помещение в Нил-стрит раньше использовался как склад бананов. Бизнес перешел из рук в руки в 1977 году и принадлежал Ванессе Гарретт, дочери пары Джона и Джейн Дамант, которые купили его. Из-за повышения арендной платы ресторан закрылся 21 июня 2015 года.[1]

В контркультура активист Сью Майлз работал в компании Food for Thought, поэтому начал карьеру ресторатором.[4]

Ресторану покровительствовали работники близлежащих предприятий района Ковент-Гарден, в том числе многочисленных театров. Действия, которые там употребляли, включали красные горячие перчики чили.[5]

Кухня

Еда в ресторане была вегетарианской, и кое-что было веган. Использовались свежие овощи, но, чтобы снизить стоимость, они обычно не использовались. органический, Препарат не шелушился, чтобы сохранить питательные вещества в кожуре овощей.[6]

Прием

Рассел Роуз, рассматривая место для Вегетарианский и органический Лондон, оценил его на пять звезд за вегетарианский выбор и три звезды за вкус.[2]

Это замечательная вегетарианская закусочная на цокольном этаже на одной из самых оживленных улиц Ковент-Гардена. ... "Продовольствие для размышлений" немного торопится, но для действительно дешевого перекуса посреди лондонского театра его сложно превзойти.

Галерея

  • Прилавок и столики ресторана находились в подвале.

  • Обеденное блюдо из супа и салата, подаваемое на керамика

  • Посетители обычно выстраивались в очередь наверх по лестнице ...

  • ... и протиснуться в закуток

  • Ванесса Гарретт (верно) в последний день

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d Питер Уоттс (30 марта 2015 г.), «Пища для размышлений: последний вегетарианский вздох альтернативного Ковент-Гарден», Хранитель
  2. ^ а б Рассел Роуз (2009), «Пища для размышлений», Вегетарианский и органический Лондон, Метро, ​​п. 24, ISBN  978-1-902910-32-1
  3. ^ Соня Барбер (25 марта 2015 г.), "Пища для размышлений в Ковент-Гарден закроется через 40 лет", Тайм-аут
  4. ^ Джонатан Грин (13 октября 2010 г.), "Некролог Сью Майлз", Хранитель
  5. ^ Александра Руки (30 марта 2015 г.), "Любимый среди вегетарианцев ресторан" Пища для размышлений в Ковент-Гардене "закрыт из-за повышения арендной платы'", Вечерний стандарт
  6. ^ Джейн Норайка (2002), «Введение», Новая пища для размышлений, Андре Дойч, ISBN  978-0233050713