Гетто Гурман - Ghetto Gourmet
В Гетто Гурман был подземным ужином в Окленд, Калифорния который проходил с 2003 по 2008 год.[1] Посетители платили от 40 до 100 долларов и получали табльдот блюдо, приготовленное профессиональным шеф-поваром вне ресторана. Повара местных ресторанов готовят в выходные. Дуглас Адеско в Время Журнал писал: «Джереми Таунсенд, оригинальный Ghetto Gourmet, придумал эту идею, когда его брат, линейный повар, захотел попробовать некоторые блюда. Они начали в своем доме в Окленде, штат Калифорния. Два года и один визит инспектора здравоохранения позже Таунсенд воплотил свою идею в жизнь и попробовал шеф-поваров в других городах: «Моя главная мечта - совершить поездку по стране, как рок-группа, за исключением званых обедов», - говорит он.[2]
В добавление к Время, The Ghetto Gourmet был представлен в Хроники Сан-Франциско, Журнал "Уолл Стрит, то Лос-Анджелес Таймс, и Торговая площадка.
Рекомендации
- ^ "Ты пропустил это..." Гетто Гурман. Получено 1 января, 2019.
- ^ Джоэл Штайн. "Тайные ужины", Время, 6 ноября 2006 г. Проверено 5 июня 2008 г.
внешняя ссылка
- Официальный веб-сайт
- Время, 6 ноября 2006 г .; "Тайные ужины"
- Хроники Сан-Франциско, 22 января 2006 г .; «Guerrilla Gourmet / Руководствуясь молва, посетители стекаются в нелицензированные рестораны, чтобы найти отличную еду в секретных местах»
- Нэшвилл сцена, 11 января 2007 г .; [1]
- Торговая площадка, 14 февраля 2006 г .; [2]
- Лос-Анджелес Таймс, 8 ноября 2006 г .; «Разбойники, кочевники, повара-диссиденты»
- Pittsburgh Post-Gazette, 17 ноября 2006 г .; «Кухня не такая уж конфиденциальная: подземные рестораны становятся общедоступными, теряют блеск»