Джанфранко Кьярини - Gianfranco Chiarini

Джанфранко Кьярини
Шеф-повар Джанфранко с президентом Картером и бывшей первой леди Розалин Картер.jpg
Джанфранко Кьярини (центр)
Родившийся (1966-01-08) 8 января 1966 г. (54 года)
ОбразованиеLe Cordon Bleu
Кулинарная карьера
Стиль приготовленияИтальянский

Джанфранко Кьярини (родился 8 января 1966 года) - итальянский шеф-повар из Феррары, Италия. Кулинарный стиль Кьярини - это новая итальянская кухня фьюжн. [1] Он родился в Феррара, Италия и в настоящее время проживает на своей ферме, расположенной в городе Хеесвейк-Динтер в Нидерландах.

Личная жизнь

7 сентября 2010 года Кьярини женился на Анне Кинге Ярославской, ныне Анне Кьярини, родившейся в Слупске, Польша, выпускнике факультета медиа и итальянской литературы в Гамбургском университете, Германия.[нужна цитата ]

Профессиональная карьера

В 1986 году Кьярини поступил в Instituto de Alta Gastronomia de Caracas, Венесуэла, который с тех пор был закрыт. За это время Кьярини учился и работал в нескольких ресторанах.[2] В 1996 году Кьярини вернулся в Соединенные Штаты, где он поступил в Кулинарный институт Питтсбурга и изучал кулинарию. Вскоре после этого он переехал в Париж, где поступил в Le Cordon Bleu. Он работал в Мишлен рестораны, а позже в Риме.

Вернувшись в Феррару, он работал су-шефом в Antichi Sapori и Hostaria Savonarola. Позже он переехал в Германию, чтобы работать в Pirsch Mühle.[нужна цитата ] В Кувейте он готовил обеды для покойного Высочества. Шейх Джабер аль-Ахмад аль-Джабер ас-Сабах и его семья. В Аддис-Абеба Кьярини работал в сети отелей Starwood в Sheraton Luxury Collection.

4 июня 2011 года Кьярини открыл свой итальянский ресторан Casa Toscana в Калькутте, Индия.[3][4][5]

Рекомендации