Гексанал - Hexanal

Гексанал^[1][2][3]

Имена
Название ИЮПАК Гексанал
Другие имена Гексанальдегид Альдегид C-6 Капроновый альдегид Капрональдегид
Идентификаторы
Количество CAS	66-25-1 Y
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 88528 N
ЧЭМБЛ	ChEMBL280331 Y
ChemSpider	5949 Y
ECHA InfoCard	100.000.567
PubChem CID	6184
UNII	9DC2K31JJQ Y
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID2021604
ИнЧИ InChI = 1S / C6H12O / c1-2-3-4-5-6-7 / h6H, 2-5H2,1H3 Y Ключ: JARKCYVAAOWBJS-UHFFFAOYSA-N Y InChI = 1 / C6H12O / c1-2-3-4-5-6-7 / h6H, 2-5H2,1H3 Ключ: JARKCYVAAOWBJS-UHFFFAOYAA
Улыбки О = ССС
Характеристики
Химическая формула	C6ЧАС12О
Молярная масса	100.161 г · моль^−1
Внешность	Чистая жидкость
Плотность	0.815
Температура плавления	<-20 ° С (-4 ° F, 253 К)
Точка кипения	От 130 до 131 ° C (от 266 до 268 ° F, от 403 до 404 K)
Магнитная восприимчивость (χ)	-69.40·10^−6 см^3/ моль
Родственные соединения
Родственные альдегиды	Пентанал Гептанал
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверять (что YN ?)
Ссылки на инфобоксы

Гексанал, также называемый гексанальдегид или же капроальдегид является алкил альдегид используется в ароматической промышленности для получения фруктовых ароматов.^[4] Аромат напоминает свежесрезанный трава, подобно СНГ-3-гексеналь.^[5] Потенциально полезен как натуральный экстракт, предотвращающий порчу фруктов.^[6] Он возникает естественным образом и придает зеленому горошку привкус сена.^[7]

Первый синтез гексаналя был опубликован в 1907 г. П. Багардом.^[8]

Рекомендации

1. «Паспорт безопасности материалов для гексаналя, полученный в лаборатории физической и теоретической химии». Оксфордский университет. Архивировано из оригинал на 2005-04-13. Получено 2007-12-05.
2. Гексанал, ПАСПОРТ БЕЗОПАСНОСТИ, 2010-2015
3. «КАС: Гексанал». Архивировано из оригинал на 2015-12-01. Получено 2015-10-21.
4. Паспорт продукта Hexanal В архиве 2007-12-13 на Wayback Machine от Natural Advantage
5. Гексенал / Chemistry World, Королевское химическое общество, 27 ноября 2013 г.
6. Шарки, Джеки (23 июня 2016 г.). «Фруктовый спрей, разработанный Guelph prof, продлевает срок хранения на 50 процентов». CBC Новости. Получено 21 августа 2017.
7. Roland, Wibke S.U .; Пувро, Лорис; Курран, Джулианна; ван де Вельде, Фред; де Кок, Питер М. Т. (5 октября 2016 г.). «Аспекты вкуса зернобобовых ингредиентов». Зерновая химия. 94 (1): 58–65. Дои:10.1094 / CCHEM-06-16-0161-FI.
8. Молекула недели: гексанал / Американское химическое общество