Эй, братья, мороженое - Hey Brothers Ice Cream
Эй, братья, мороженое, Стерлинг, штат Иллинойс, был уважаемым производителем молока и мороженого на всем северо-западе страны. Иллинойс в течение большей части 20 века. Hey Brothers был важен, потому что компания была новатором с высокими стандартами санитарии и качества.[нужна цитата ]
В декабре 1906 года Клемент Хей купил молочный бизнес и переименовал его в Hey’s Milk Depot.[1] В 1907 году братья Абрам, Ира и Генри вместе с сестрами Верной и Мэри вложили капитал, и компания была переименована в Hey Brothers Milk Depot. В 1913 году по адресу 214 E. 3rd Street, Стерлинг, компания Hey Brothers построила «крупнейший и самый современный завод такого рода в северном Иллинойсе».[2]
В 1937 году компания Hey Brothers получила признание за строительство «современного молочного коровника» и «первого электронного доильного зала в Иллинойсе».[3] со следующими нововведениями: электрифицированные двери для уничтожения мух, горячая и холодная вода, стеклянная перегородка, создающая отдельный и санитарный молочный зал, вакуумные линии (ДеЛаваль система) и электрический резервуар для охлаждения молока.[4] («Экскурсия по сараю округа Уайтсайд в 2008 году» показала этот сарай Эй.) Начиная с 1930-х годов, чтобы получить молоко высшего качества, инновационные компании Hey Brothers закупили для фермеров электрические охладители молока, а затем доплатили фермерам за их молоко, что позволило фермерам расплачиваться за охладители молока бонусом.
В 1937 году Верховный суд штата Иллинойс встал на сторону Hey Brothers против города Rockford и отменил постановление, обязывающее компании с государственной лицензией покупать еще одну лицензию у Rockford.[5] Sterling Daily Gazette назвала этот приговор «важной победой производителей, чьи заводы находятся за пределами города Рокфорд».
В рамках серии «Они помогли заработать стерлинг», Sterling Daily Gazette опубликовала 29 января 1947 года Клемента Хей.[6]
Помимо молочной фермы Sterling, Hey Brothers в конечном итоге построили заводы по производству мороженого в Декалб, Куинси, и Диксон, Иллинойс. К 1980-м годам, когда Диксон был Президент Рейган Дом детства Hey Brothers производил «голландское шоколадное мороженое».
С появлением национальных брендов и упадком числа продуктовых магазинов по соседству Hey Brothers неуклонно теряла рынки, прекратив свою последнюю операцию - производство мороженого на своем заводе в Диксоне в начале 1990-х годов.
Рекомендации
- ^ «Клемент Хей», Sterling Daily Standard, 1910 г.
- ^ «Начните работу над добавлением молочного склада», Sterling Daily Gazette, 13 марта 1913 г.
- ^ Открытие двери сарая | SaukValley.com
- ^ Modern Barn at Hey Dairy Farm Near Sterling », стр. 2, Sterling Daily Gazette, 26 августа 1937 г.
- ^ Привет, братья, победа в борьбе с законами города », Sterling Daily Gazette, 17 июня 1937 г.
- ^ «Они помогли заработать стерлинг», Sterling Daily Gazette, 29 января 1947 г.