Хаммер (коктейль) - Hummer (cocktail)

Хаммер
Коктейль
ТипСмешанный напиток
Первичный спирт по объему
Стандартный гарнирЛимонная корка
Стандартная посудаОхлажденный высокий стакан
Обычно используемые ингредиенты
  • 1 водка
  • 1 темный крем-де-какао
  • 1,5 бренди
  • 2-4 шарика ванильного мороженого
ПодготовкаСмешайте ингредиенты до получения однородной массы и подавайте в хорошо охлажденном высоком стакане.

В Хаммер коктейль из мороженого, созданный в Детройт, Мичиган, один из первых «пьяных молочных коктейлей» конца 1960-х годов. Это сделано с водка или белый ром, крем де какао или Калуа и ванильное мороженое, подаваемое в охлажденном высоком стакане.[1]

Два легендарных бармена создали напиток. Согласно с Бесплатная пресса Детройта Джером Адамс создал напиток в яхт-клубе Bayview в 1967 году, но в статье 1982 года Свободная пресса сказал, что он был изобретен в лондонском Chop House Фаруком Эльхадже.[2][3] Оригинальный рецепт менялся с годами, в новых версиях ванильное мороженое заменяется мятой, маслом пекан или свежими сливками вместо мороженого.[4]

Напиток становится крепким из почти 4 унций алкоголя в стакане на 7,5 унций. Консистенция такая густая, приготовленная из двух шариков ванильного мороженого, что соломинка встала бы прямо в стакан. Несмотря на высокое содержание алкоголя в напитке, он не сильно привкус алкоголя. Цена кувшина на 10 или 12 человек в 2014 году составляла около 90 долларов.[5]

Hummer не пережил такого возрождения, как другие классические коктейли, такие как Последнее слово потому что мороженое считается ингредиентом, с которым сложно работать.[6]

использованная литература

  1. ^ "Бэй Хилл Хаммер".
  2. ^ "Оплакивая человека, который изобрел хаммер, любимый детройтский коктейль из мороженого". Forbes.
  3. ^ Кто на самом деле изобрел Детройтский Хаммер?, Детройт Фри Пресс, Детройт, Мичиган, 10 мая 2018 г.
  4. ^ "Коктейль Hummer: родился в Детройте". Detroit Metro Times.
  5. ^ Тост за исторический коктейль, The Times Herald, Порт-Гурон, Мичиган, 6 июля 2014 г., страница B6
  6. ^ Кто на самом деле изобрел Детройтский Хаммер?, Детройт Фри Пресс, Детройт, Мичиган, 10 мая 2018 г.