Гидрофильно-липофильный баланс - Hydrophilic-lipophilic balance

Шкала HLB, показывающая классификацию функции поверхностно-активного вещества

В гидрофильно-липофильный баланс из поверхностно-активное вещество это мера степени, в которой это гидрофильный или же липофильный, определяемый путем расчета значений для различных участков молекулы, как описано Гриффином в 1949 г.^[1] и 1954 г.^[2] Другие методы были предложены, особенно в 1957 году Дэвисом.^[3]

Метод Гриффина

Метод Гриффина для неионных поверхностно-активных веществ, описанный в 1954 году, работает следующим образом:

${displaystyle HLB = 20 * M_ {h} / M}$

куда ${displaystyle M_ {h}}$ это молекулярная масса гидрофильной части молекулы, а M - молекулярная масса всей молекулы, что дает результат по шкале от 0 до 20. Значение HLB, равное 0, соответствует полностью липофильной / гидрофобной молекуле, а значение 20 соответствует до полностью гидрофильной / липофобной молекулы.

Значение HLB можно использовать для прогнозирования свойств поверхностно-активного вещества молекулы:

<10: жирорастворимый (нерастворимый в воде)
> 10: водорастворимый (нерастворимый в липидах)
От 1 до 3: пеногаситель^[1]
От 3 до 6: эмульгатор W / O (вода в масле)
От 7 до 9: смачивающее и намазывающее средство^[1]
С 13 до 16: моющее средство^[1]
От 8 до 16: эмульгатор масло в воде (масло в воде)
От 16 до 18: солюбилизатор или гидротроп^[1]

Метод Дэвиса

В 1957 году Дэвис предложил метод, основанный на вычислении значения на основе химических групп молекулы. Преимущество этого метода в том, что он учитывает влияние более сильных и более слабых гидрофильных групп. Метод работает следующим образом:^[3]

${displaystyle HLB = 7 + sum _ {imathop {=} 1} ^ {m} H_ {i} -n imes 0,475}$

куда:

${displaystyle m}$ - Количество гидрофильных групп в молекуле

${displaystyle H_ {i}}$ - Стоимость ${displaystyle i}$ ^th гидрофильные группы (см. таблицы)

${displaystyle n}$ - Количество липофильных групп в молекуле

Гидрофильные группы	Номер группы
-ТАК₄⁻Na⁺	38.7
-COO⁻K⁺	21.1
-COO⁻Na⁺	19.1
N (третичный амин)	9.4
Сложный эфир (сорбитановое кольцо)	6.8
Эстер (бесплатно)	2.4
-COOH	2.1
Гидроксил (бесплатно)	1.9
-O-	1.3
Гидроксил (сорбитановое кольцо)	0.5

Липофильные группы	Номер группы
-CH-	-0.475
-CH₂-	-0.475
CH₃-	-0.475
= CH-	-0.475

Рекомендации

^ ^а ^б ^c ^d ^е Гриффин, Уильям К. (1949), «Классификация поверхностно-активных веществ по 'HLB'" (PDF), Журнал Общества химиков-косметологов, 1 (5): 311–26, архивировано с оригинал (PDF) на 2014-08-12, получено 2013-05-25
^ Гриффин, Уильям К. (1954), «Расчет значений HLB неионных поверхностно-активных веществ» (PDF), Журнал Общества химиков-косметологов, 5 (4): 249–56, архивировано с оригинал (PDF) на 2014-08-12, получено 2013-05-25
^ ^а ^б Дэвис Дж. Т. (1957), «Количественная кинетическая теория эмульсионного типа, I. Физическая химия эмульгатора» (PDF), Интерфейс газ / жидкость и жидкость / жидкость, Труды Международного конгресса по поверхностной активности, стр. 426–38.

[Griffin-1] а ^б ^c ^d ^е Гриффин, Уильям К. (1949), «Классификация поверхностно-активных веществ по 'HLB'" (PDF), Журнал Общества химиков-косметологов, 1 (5): 311–26, архивировано с оригинал (PDF) на 2014-08-12, получено 2013-05-25

[2] Гриффин, Уильям К. (1954), «Расчет значений HLB неионных поверхностно-активных веществ» (PDF), Журнал Общества химиков-косметологов, 5 (4): 249–56, архивировано с оригинал (PDF) на 2014-08-12, получено 2013-05-25

[davies-3] а ^б Дэвис Дж. Т. (1957), «Количественная кинетическая теория эмульсионного типа, I. Физическая химия эмульгатора» (PDF), Интерфейс газ / жидкость и жидкость / жидкость, Труды Международного конгресса по поверхностной активности, стр. 426–38.

[1]

[2]

[3]