In Ситу (ресторан) - In Situ (restaurant) - Wikipedia
| На месте | |
|---|---|
| Ресторан Информация | |
| Учредил | 2016 |
| Шеф-повар | Кори Ли (повар) |
| Тип питания | высокая кухня |
| Дресс-код | Повседневная |
| адрес улицы | 151 3-я улица |
| Город | Сан-Франциско |
| Состояние | CA |
| Почтовый индекс | 94103 |
| Координаты | 37 ° 47′09 ″ с.ш. 122 ° 24′03 ″ з.д. / 37,785907 ° с.ш.122,4008 ° з. |
| Бронирование | да |
| Интернет сайт | На месте |
На месте это ресторан, расположенный внутри Музей современного искусства Сан-Франциско. Его шеф-повар Кори Ли (повар), который также является владельцем и поваром ближайшего 3 звезды Мишлен Бену.
В отличие от многих ресторанов изысканной кухни, которые стремятся создать уникальные кулинарные предложения, In situ основывает свое меню на детальных реконструкциях фирменных блюд других шеф-поваров из других ресторанов. Роль Ли в ресторане описывается в прессе как шеф-повар и куратор.[1]
Критический ответ
За первый год работы In situ получил положительные отзывы. Он был назван рестораном года по версии журнала Хроники Сан-Франциско[2] и "Самый оригинальный новый ресторан Америки" Нью-Йорк Таймс.[3]
Рекомендации
- ^ "Художественный гений на месте". Едок. 2016-10-06.
- ^ «10 новых ресторанов 2016 года». Хроники Сан-Франциско. 2016-12-16.
- ^ «Это самый оригинальный новый ресторан Америки». Нью-Йорк Таймс. 2016-07-19.