Индол-5,6-хинон - Indole-5,6-quinone

Индол-5,6-хинон
Химическая структура индол-5,6-хинона
Молекулярная модель индол-5,6-хинона
Имена
Название ИЮПАК
1ЧАС-Индол-5,6-дион
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ChemSpider
Характеристики
C8ЧАС5НЕТ2
Молярная масса147,13 г / моль
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Индол-5,6-хинон является индолехинон, химическое соединение, обнаруженное в окислительных потемнение реакция фруктов, таких как бананы, где она опосредована тирозиназа типа полифенолоксидазы из тирозин и катехоламины ведущий к формированию катехол меланин.[1] Как и многие хиноны он может вступать в окислительно-восстановительные реакции через соответствующий 5,6-дигидроксииндол.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Молекулярные основы биосинтеза катехоламинов в плодах банана. Тезис, представленный Лидией Куансах на факультет сельского хозяйства, пищевых продуктов и окружающей среды им. Р. Х. Смита Еврейского университета в Иерусалиме на получение степени магистра сельскохозяйственных наук Лидией Куанса, март 2009 г.
  2. ^ Beer, R.J.S .; Бродхерст, Том; Робертсон, Александр. «Химия меланинов. Часть V. Автоокисление 5: 6-дигидроксииндолов». Журнал химического общества (возобновлено): 1947. Дои:10.1039 / JR9540001947.