Ян Фриис-Миккельсен - Jan Friis-Mikkelsen

Ян Фриис-Миккельсен (родился 26 февраля 1963 года) - датский шеф-повар и ресторатор. Он также был судьей на DR1 с Den Store Bagedyst, датская версия Великий британский пирог.

Карьера

Ян Фриис Миккельсен родился в районе Фредериксберг Копенгагена. Он учился на повара во Франции. В 1987 году он открыл ресторан Tinggården в Ассербо за пределами Фредериксверк. Ресторан расположен в трехэтажном фермерском доме 1702 года.[1]

Фриис-Миккельсен впервые появился на телевидении как Клаус Мейер соведущий в DR1 кулинарное шоу Мейерс Кёккен («Кухня Мейера») в 1990-е годы. В 2012-2016 гг. Выступал в качестве судьи рядом с Метте Бломстерберг на Den Store Bagedyst.[2]

Он также участвует в производстве вишневых вин в поместье Фредериксдаль на Лолланд.[3]

Письменные работы

  • Десерт
  • Кафе
  • Гриль фра панден¨¨
  • Янс Когебог (2004)

Рекомендации

  1. ^ "Maratonmanden, der tryller i køkkenet, fylder rundt" (на датском). Политикен. Получено 2014-12-05.
  2. ^ "Kampen sættes i gang: Den store bagedyst" (на датском). DR. Получено 2014-12-06.
  3. ^ «Вишневые вина из Фредериксдаля». ХОРОШО. Получено 2014-12-08.

внешняя ссылка