Джим Паттон (пивовар) - Jim Patton (brewer)

Джим Паттон (24 февраля 1953 г. - 23 октября 2012 г.) был антропологом и пивоваром. Он считался одним из пионеров индустрии крафтового пивоварения. Он был одним из основателей Abita Brewing Company в Абита-Спрингс, Луизиана. Он также варил пиво для Key West Brewery и Wynwood Brewing в Майами, Флорида.[1]

Первая карьера Паттона была культурным антропологом. Он получил докторскую степень по этому предмету от Университет Вашингтона и Ли. Его специальностью была экономика сельского хозяйства Анд. Паттон преподавал в Юго-восточный университет Луизианы в Хаммонде, Луизиана и Университет Ксавьера Луизианы. В конце концов он оставил эту работу, чтобы стать пивоваром на полную ставку.[1]

Паттон стал соучредителем Abita Brewing Company в 1986 году. Первый Abita Beer дебютировал 4 июля того же года в Жители Нового Орлеана и Мандевиль, Луизиана. Abita Brewing Company была первой крафтовой пивоварней, открывшейся на Юге. Паттон сыграл важную роль в создании многих рецептов пива, которое Abita производит до сих пор.[2]

Паттон продал свою долю в Abita Brewing Company в 1997 году и соучредителем Zea Rotisserie and Brewery, где он также был пивоваром. Позже он будет варить пиво для пивоварен Key West Brewery и Wynwood Brewery в Майами, Флорида. Паттон также интересовался виноделием и работал на винодельнях в Калифорнии и Орегоне.[2]

Джим Паттон умер в Майами 23 октября 2012 года.[2]

Рекомендации

  1. ^ а б Минский, Дэвид. «Джим Паттон, основатель Abita и гений пивоварения Wynwood, умер в возрасте 59 лет», Майами Нью Таймс, Майами, 31 октября 2012 г.
  2. ^ а б c Лангенхеннинг, Сьюзен. «Джим Паттон, основатель Abita Brewing Co., умирает в Майами», NOLA.com, Новый Орлеан, 3 ноября 2012 г.