Джои Газаль - Joey Ghazal - Wikipedia
Джои Газаль | |
|---|---|
| Родившийся | Джозеф Фред Газаль 15 сентября 1978 г. |
| Национальность | Канада |
| Альма-матер | Университет Конкордия |
| Род занятий | Ресторатор и коммерческий разработчик |
| Известен | Основание гриль-бара MAINE Oyster, бара Barbary Deli и коктейль-клуба. |
| Интернет сайт | www |
Джои Газаль (родился 15 сентября 1978 г.) - канадский ресторатор и основатель компаний Fighterbrands Holdings Ltd, Pine Tree State Trading Co и MAINE.[1][2] Газаль разработал, владел и управлял известными концепциями ресторанов и баров в Бейрут и Дубай.[3] Он был признан Журнал общественного питания как «Ресторан года Ближнего Востока».[4]
Предпосылки и образование
Рожден в Монреаль, Канада Выросший в Дубае, Газаль окончил Дубайский колледж в 1995 году по специальности «Театр и история». Он имеет степень бакалавра политических наук от Университет Конкордия в Монреале, Канада.[5]
Карьера
Газаль начал свою карьеру в 1998 году, когда ему было 18 лет, в качестве официанта в «La Queue de Cheval Steakhouse & Bar» в Монреале. Он прошел путь от официанта до помощника менеджера ресторана и до директора по маркетингу в «Morentzos Restaurant Group» (MRG), принадлежащей Петеру Морентцосу.[6]
Джои Газал три года жил в Лондон между 1999 и 2003 годами он изучал кинопроизводство и написание сценариев в Raindance Studios, а во время работы в Сохо Хаус.[7]
Покинув MRG в 2009 году, Джои переехал в Бейрут, Ливан, где он создал, владел и управлял четырьмя уникальными концепциями: «Cro Magnon Steakhouse & Bar» и «St. Elmo's Seaside Brasserie в заливе Зайтунай», «Злая обезьяна», которая была по франшизе с Stereo Arcade Complex в Дубае в 2013 году и «Brgr Co».[8]
В 2013 году Газаль вернулся в Дубай, чтобы основать «Fighterbrands Holding Ltd» - креативное агентство, которое разрабатывает, владеет и управляет концепциями ресторанов и баров.[5] В 2014 году Газаль основал Pine Tree State Trading Co, компанию на Британских Виргинских островах, которая владеет «The MAINE Oyster Bar & Grill», первым доморощенным рестораном New England Seaside в Дубае.[7][9][10]
В 2017 году Газаль создал «Barbary Deli & Cocktail Club» - подпольный коктейль-бар в парижском стиле.[11][12]
Награды
Газель был награжден журналом Caterer Magazine «Рестораном года на Ближнем Востоке в 2018 году».[4] Он также упоминается в ежегодном выпуске «Power 50» как «4-й по величине независимый ресторатор» в Средний Восток.[13]
Рекомендации
- ^ Эдуан Р. Магго, "Джои Газал: Победитель в каждой руке" ", Журнал Debonair,.
- ^ Саймон Ричи, «Джои Газал раскрывает новую концепцию штата Мэн, которая откроется в Дубае, намекает, что скоро появится третья», Журнал общественного питания, 12 января 2019 г.
- ^ Элис Холтэм, «Первый взгляд: в Дубае Studio City открывается ресторан Maine Street», whatson.ae, 22 мая 2019 г.
- ^ а б Девина Дивеча, «Джои Газаль назван ресторатором года 2018», Журнал общественного питания, 10 мая 2018 г.
- ^ а б «Пятница из 5 вопросов с Джоуи Газалом из штата Мэн», figjamco.com, 1 февраля 2019 г.
- ^ «Лучшие одетые мужчины Ближнего Востока - Джоуи Газаль», esquireme.com,.
- ^ а б Люси Барнард,«Профиль малого и среднего бизнеса: сбежавший из Бейрута насилие считает, что мир - его устрица», Национальный, 14 мая, 2016.
- ^ Бригетта Сайег,«Инновации в ресторанной индустрии Бейрута», tourism-lebanon.com, 24 июля 2012 г.
- ^ Лаура Кафлин,«Обзор: устричный бар и гриль штата Мэн», whatson.ae, 9 декабря 2015 г.
- ^ Клаудиа Де Брито, "Главный человек", Журнал общественного питания, 8 мая 2018 г.
- ^ "The Esquire 100 - Джои Газаль", esquireme.com,.
- ^ Кэти Джиллетт, «Новый филиал штата Мэн откроется в районе Business Bay в Дубае», Национальный, 15 апреля 2019 г.
- ^ Клаудиа Де Брито, «Caterer ME Power 50 2017: Независимые», hoteliermiddleeast.com, 10 декабря 2017 г.