Джон Харви и сыновья - John Harvey & Sons

Джон Харви и сыновья
Частная компания с ограниченной ответственностью
Промышленностьимпортер вина
Основан1796
Штаб-квартира
Бристоль
,
Англия
Ключевые люди
Джон Харви
Интернет сайтХарвишерри.com

Джон Харви и сыновья это торговая марка (торговое название) вина и шерри смешивание и торговец бизнес, начатый Джоном Харви (вторым) в Бристоль, Англия в 1796 году. За 60 лет компания выпустила первый десертный херес, получивший название «крем 'который мало изменился с 1880 года и известен как Крем Harveys Bristol. Бренд был продан Луч Глобал в 2010 году, а затем в Grupo Emperador Spain S.A. в 2015 году, который принадлежит Альянс Глобальная Группа Филиппин.

История

В 1796 году на Дании-стрит в Бристоле была основана первая итерация виноторгового бизнеса Харви. Он принадлежал Уильяму Перри, который стал партнером Томаса Урча.[1] В 1822 году племянник Урча (Джон Харви I) присоединился к фирме в качестве ученик. К 1839 году Джон Харви был старшим партнером в бристольском филиале семейного бизнеса, а к 1871 году весь бизнес стал известен как John Harvey & Sons.[1]

Экспорт хереса Bristol Cream в Америку резко вырос с 1928 года, когда Джек Харви ездил туда так часто, как только мог.[1] С 1962 года бизнес был известен как Harveys of Bristol Ltd, а в 1966 году фирма, включая все дочерние компании, была выкуплена Showerings, Vine Products & Whiteways Ltd.[1] После 1960 года бизнес переехал с Дании-стрит на Уитчерч-лейн, Хартклифф, в этот момент улица Дании погреба стал единственным в Великобритании музеем вина с прилегающим рестораном. Оба закрылись в 2003 году.[1] К 2016 году бар Harveys Cellars располагался на том же месте на улице Дании.[2]

В рекламе 1984 года для Harvey's Bristol Cream был показан актер / комик. Питер Кук на вечеринке у бассейна, пьющей шерри Harvey's Bristol Cream. Затем он говорит «выбросить эти глупые маленькие очки», после чего другие гости вечеринки бросают свои солнцезащитные очки в бассейн.[3]

Крем Бристоль и другие продукты

Крышка флакона Bristol Cream

Крем Bristol - темный, сложный Янтарь[n 1][4] Шерри что было смешано и разлито в Херес, Испания с 1796 года. До приобретения в 21 веке он полностью принадлежал компании John Harvey & Sons of Bristol. Потомки Джона Харви продолжали производить крем Bristol с момента поглощения основного бренда компании. С 2019 года его производят и разливают в Испании.[нужна цитата ] Некоторые остаточные активы или доли бизнеса, например, в виноградники принадлежат бывшему члену совета директоров Джозефу Харви, младшему из потомков Джона Харви мужского пола.

Этикетка на бутылке предложение обслуживания со второй половины 20 века и далее при желании смешивать с двумя частями в британском стиле лимонад (также упоминаются дополнительные опции). Глубокий янтарный продукт сладкий, богатый и слегка пряный. аромат. Сливки Harveys Bristol Cream часто употребляют отдельно, охлажденными или неохлажденными.

Бизнес специализируется на смешивание и экспорт крепленое вино, шерри. Первоначально он продавал более широкий набор испанский и Португальские вина а с начала 19 века специализировалась на крепленые вина который ездил лучше стабильно. В 1860-1880-х годах в подвалах компании Джон Харви[n 2] и его брат Эдвард Харви разработали новый вид хереса: сливочный шерри (по вкусу и текстуре). Это стало основным продуктом: кремом Harveys Bristol Cream. Купаж начинается с пятидесяти разных вин. солерас, в том числе три вида хереса: Fino, Амонтильядо, и Олоросо. Наконец некоторые Педро Хименес вино из вяленого на солнце «изощренного» винограда этого региона купажировано для сладость, для насыщенности или кремообразности послевкусие это отличительная черта продукта.

С момента своего создания он считается одним из четырех основных сортов хереса, хотя в некоторых частях Испании это не так.[5][4] В конечном итоге бизнес начал покупать собственные виноградники, чтобы инвестировать в помещения для ферментации и обогащения на местном уровне и для защиты качества исходного сырья.[6] Компания использует свои виноградники в Хересе Супериор и использует все Паломино виноград как основной источник винограда.[7]

Этот продукт разлит в Бристольское синее стекло с 1994 г.[8] Бренд был продан Луч Глобал в 2010[9] и чтобы Grupo Emperador Spain S.A. в 2015 году.[10]

Архивы

Рекорды John Harveys & Sons принадлежат Бристоль архивы (Ref. 40913) (онлайн-каталог).

Примечания и ссылки

Примечания
  1. ^ вульгарно: красновато-коричневый, на бутылках рекламно: красное дерево
  2. ^ младший или второй, сын основателя
Рекомендации
  1. ^ а б c d е Бристольское бюро записей, 'Каталог записей Харвеев из Бристоля, винных торговцев', Arrowsmiths, 2004
  2. ^ "Официальный сайт Harveys Cellars". Получено 5 августа 2016.
  3. ^ https://www.youtube.com/watch?v=hrBaExAtwgw
  4. ^ а б Справочник по вину, пиву и спиртным напиткам Международные кулинарные школы при художественных институтах, Джозеф ЛаВилла, Джон Вили и сыновья, 2009 г.
  5. ^ Подготовительный курс Sommellier М. ГибсонДжон Уайли и сыновья, 2011
  6. ^ "Харвейс". Шерри Ноты. Получено 19 ноября 2015.
  7. ^ "Джон Харви и сыновья Лтд.". Дион Вино. Получено 3 сентября 2017.
  8. ^ «Дизайн: бутылка, которую нужно изменить». Кампания. Получено 3 сентября 2017.
  9. ^ Робинсон, Дженсис (28 сентября 2012 г.). "Самые редкие рубины". Financial Times. Получено 5 августа 2017.
  10. ^ Идс, Лорен (30 ноября 2015 г.). "Beam Suntory продает бизнес по продаже шерри и бренди за 275 миллионов евро". Напитки Бизнес. Лондон, Англия: Union Press Ltd. В архиве из оригинала 12 декабря 2015 г.. Получено 5 августа 2017.

внешняя ссылка