Масло жожоба - Jojoba oil - Wikipedia

Стеклянный флакон с маслом жожоба

Масло жожоба /часəˈчасoʊбə/ (Об этом звукеСлушать) это жидкость, произведенная в семени Симмондсия китайская (жожоба )[1] завод, а кустарник, который является родным для южных Аризона, южный Калифорния, и северо-западный Мексика. В масло составляет примерно 50% от веса семян жожоба.[2] Термины «масло жожоба» и «воск жожоба» часто используются как взаимозаменяемые, потому что воск визуально кажется подвижным маслом, но как воск он почти полностью (~ 97%) состоит из моноэфиров длинноцепочечных жирных кислот. и спирты (воск сложный эфир ), сопровождаемый лишь крошечной долей триглицерид сложные эфиры. Этот состав обеспечивает исключительную стабильность при хранении и исключительную устойчивость к высоким температурам по сравнению с настоящими растительными маслами.

История

Племя коренных американцев О'одхам добывало масло из жожоба семена для лечения язв и ран. Сбор и обработка семян из естественных насаждений положили начало одомашниванию жожоба в начале 1970-х годов.[3]

В 1943 году природные ресурсы США, в том числе масло жожоба, использовались во время войны в качестве добавок к моторному маслу, трансмиссионному маслу и маслу для дифференциала. Пулеметы смазывались и обслуживались жожоба.[4]

Внешность

Нерафинированное масло жожоба выглядит как прозрачная жидкость золотистого цвета на комнатная температура со слегка ореховым запахом. Рафинированное масло жожоба не имеет цвета и запаха. В температура плавления масла жожоба составляет примерно 10 ° C[5] и йодное число примерно 80.[6] Масло жожоба относительно стабильно при хранении по сравнению с другими растительными маслами, главным образом потому, что оно содержит мало триглицериды, в отличие от большинства других растительных масел, таких как масло виноградных косточек и кокосовое масло.[7] Он имеет индекс окислительной стабильности около 60,[8] это означает, что он более стабилен, чем сафлоровое масло, рапсовое масло, миндальное масло или же сквален но меньше чем касторовое масло и кокосовое масло.

Химия

Физические свойства масла жожоба
Точка замерзания7-10,6 ° С[9][10]
показатель преломления1.4650 при 25 ° C[9]
удельный вес0,863 при 25 ° C[9]
точка дыма195 ° С[10]
точка возгорания295 ° С[9]
йодное число82[9]
вязкость48 SUS при 99 ° C[10]

127 SUS при 37,8 ° C[10]

индекс вязкости190-230[11]

Жирные кислоты, присутствующие в масле жожоба[12]

Жирная кислотаАтомы углерода: двойные связипозиции двойной связиПроцент (мольная доля)
Пальмитиновая кислотаC16: 0-0.3
Пальмитолеиновая кислотаC16: 190.3
Стеариновая кислотаC18: 0-0.2
Олеиновая кислотаC18: 199.3
Арахидовая кислотаC20: 0--
11-эйкозеновая кислотаC20: 11176.7
Бегеновая кислотаC22: 0-след
Эруковая кислотаC22: 11312.1
Лигноцериновая кислотаC24: 0-0.1
Нервоновая кислотаC24: 1151.0

Содержание жирных кислот в масле жожоба может значительно варьироваться в зависимости от почвы и климата, в которых выращивается растение, а также от того, когда его собирают и как обрабатывают масло. В целом он содержит высокую долю мононенасыщенных жирных кислот, в первую очередь 11-эйкозеновая кислота (Гондоевая кислота).

Использует

Масло жожоба, полученное из медленнорастущего и сложного в выращивании растения, в основном используется для небольших применений, таких как фармацевтика и косметика.[13] В целом, он используется как замена китовый жир и его производные, такие как цетиловый спирт. Запрет на импорт китового жира в США в 1971 году привел к открытию, что масло жожоба «во многих отношениях превосходит масло кашалота для применения в косметике и других отраслях ».[2]

Масло жожоба входит в состав многих косметическая продукция, особенно те, которые продаются как сделанные из натуральных ингредиентов. В частности, такими продуктами, обычно содержащими жожоба, являются: лосьоны и увлажняющие средства, волосы шампуни и кондиционеры. Само чистое масло также можно наносить на кожу, волосы или кутикулы.[14][15]

Нравиться олестра, масло жожоба съедобное, но некалорийность и неперевариваемый, то есть масло будет выходить из кишечника без изменений и может имитировать стеаторея - состояние здоровья, характеризующееся неспособностью переваривать или усваивать обычные пищевые жиры. Таким образом, это неперевариваемое масло присутствует в стуле, но не указывает на кишечное заболевание. Если прекратить употребление масла жожоба у здорового человека, неперевариваемое масло в стуле исчезнет. Масло жожоба также содержит около 12,1% жирных кислот. эруковая кислота в достаточно высоких дозах это могло бы оказать токсическое действие на сердце, если бы оно было усвояемым.[16]

Хотя это непрактично, жожоба биодизель был изучен как экологически чистое топливо, которое может служить заменой нефть дизель.[17]

Смотрите также

Фотогалерея

  • Растение

  • Женский цветок

  • Мужской цветок

  • Фрукты

  • Семя

Рекомендации

  1. ^ Стертевант Д., Лу С., Чжоу З. В., Шен Й, Ван С., Сун Дж. М. и др. (Март 2020 г.). "Simmondsia chinensis): таксономически изолированный вид, который управляет накоплением воскового эфира в его семенах". Достижения науки. 6 (11): eaay3240. Дои:10.1126 / sciadv.aay3240. ЧВК  7065883. PMID  32195345.
  2. ^ а б Андерсандер Д.Д., Элке Е.А., Камински А.Р., Долл Д.Д., Патнэм Д.Х., Комбс С.М., Хэнсон CV (1990). Жожоба. Руководство по альтернативным полевым культурам (Отчет). Университет Висконсина - Расширение, Совместное расширение.
  3. ^ "Жожоба". hort.purdue.edu. Получено 2016-04-17.
  4. ^ Джентри Х.С. (1958-01-01). «Естественная история жожоба (Simmondsia chinensis) и его культурные аспекты». Прикладная ботаника. 12 (3): 261–295. Дои:10.1007 / bf02859772. JSTOR  4287990. S2CID  20974482.
  5. ^ «Метод AOCS Cc 18-80». Американское общество химиков-нефтяников (AOCS). Архивировано из оригинал на 2007-03-13. Получено 2006-10-13.
  6. ^ «Метод AOCS Cd 1-25». Американское общество химиков-нефтяников (AOCS). Архивировано из оригинал на 2007-03-13. Получено 2006-10-13.
  7. ^ «Узнайте о мощных преимуществах масла жожоба». TheJojobaOil.com. Получено 1 июля 2011.
  8. ^ «Метод AOCS Cd 12b-92». Американское общество химиков-нефтяников (AOCS). Архивировано из оригинал на 2007-03-13. Получено 2006-10-13.
  9. ^ а б c d е Wisniak J (1987). Химия и технология масла жожоба. Американское общество химиков-нефтяников. п. 24. ISBN  978-0-935315-17-2.
  10. ^ а б c d Эль Бассам Н (1998). Виды энергетических растений: их использование и влияние на окружающую среду и развитие. п. 168. ISBN  978-1-873936-75-7.
  11. ^ Heilweil IJ (1988). Обзор смазочных свойств масла жожоба и его производных. ISBN  978-0-935315-22-6.
  12. ^ Бюссон-Брейсс Дж, Фаринес М, Сулье Дж (1994). «Воск жожоба: его сложные эфиры и некоторые второстепенные компоненты». Журнал Американского общества химиков-нефтяников. 71 (9): 999–1002. Дои:10.1007 / BF02542268. ISSN  0003-021X. S2CID  85377122.
  13. ^ Wolfmeier U, Schmidt H, Heinrichs FL, Michalczyk G, Payer W, Dietsche W, Boehlke K, Hohner G, Wildgruber J (2002). «Воски». Энциклопедия промышленной химии Ульмана. Вайнхайм: Wiley-VCH. Дои:10.1002 / 14356007.a28_103. ISBN  3527306730..
  14. ^ «Масло жожоба для ногтей: естественный уход для идеального маникюра». Уход за телом (личным). Жирный жирный. Получено 29 августа 2013.
  15. ^ Линн М. (20 марта 2011 г.). «Преимущества масла жожоба». Жить сильным. Получено 29 августа 2013.
  16. ^ Place AR (сентябрь 1992 г.). «Сравнительные аспекты переваривания и всасывания липидов: физиологические корреляты переваривания воскового эфира» (Абстрактные). Американский журнал физиологии. 263 (3 ч. 2): R464-71. Дои:10.1152 / ajpregu.1992.263.3.R464. PMID  1415629.
  17. ^ Образец I (6 марта 2003 г.). «Масло жожоба может заправлять легковые и грузовые автомобили». Новый ученый. Получено 2006-10-13.

внешняя ссылка