Кайри ка до пьяза - Kairi ka do pyaza
| Курс | Главный |
|---|---|
| Место происхождения | Индия |
| Регион или штат | Телангана |
| Основные ингредиенты | Лук, незрелая зелень манго |
Кайри ка до пьяза это блюдо из мяса ягненка с незрелыми зелеными манго из Хайдарабад, Индия.[1] Его происхождение от Кухня Хайдарабади, и популярен среди Мусульмане Хайдарабади. Допиаза представляет собой луковую подливку с подкисляющим агентом. Для приготовления разных версий до пьязы используются различные основные ингредиенты. Помидоры, лимоны, крыжовник или незрелые зеленые манго являются обычными заквасочными агентами. Также можно приготовить вегетарианскую до пьязу без добавления мяса. Уксусный вкус незрелых кислых зеленых манго в текущем рецепте добавляет карри особую нотку.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Как приготовить каири (сырое манго) ка До пьяза". Архивировано из оригинал 22 января 2013 г.. Получено 11 декабря 2014.