Koda Farms - Koda Farms

Koda Farms
Частный
ПромышленностьЕда
Основан1928; 92 года назад (1928)
Штаб-квартираДос-Палос, Калифорния,
Соединенные Штаты [1]
Ключевые люди
Кейсабуро Кода, основатель
Продуктырис, органический рис
Количество работников
50[1]
Интернет сайтwww.kodafarms.com

Koda Farms семейная американская компания в третьем поколении, базирующаяся в Дос-Палос, Калифорния. Компания была основана в 1928 году Кейсабуро Кода.[2] Это самая старая семейная рисовая ферма в Калифорнии.[3]

Koda Farms - производитель риса и рисовой муки в японском стиле. Продукция распространяется внутри страны, а также экспортируется в ограниченных количествах.[4]

Ранние года

Кейсабуро Кода, основатель нынешних ферм Кода, родился в 1882 году в городе Огава в префектуре Фукусима в Японии. Его отец был самураем из клана Тайра, но позже стал известным мельником и продавцом риса и рисовой муки.[5] В молодости Кейсабуро получил университетское образование и стал директором школы в возрасте двадцати лет.[6] Кейсабуро, знакомый с историями других японцев, которые отправились в Америку в поисках счастья, в конце концов ушел со своей должности, чтобы осуществить свои мечты.

После прибытия в Калифорнию в 1908 году Кейсабуро предпринял множество предприятий. Вначале он искал масло на холмах Коалинга, управлял компанией по консервированию тунца в Сан-Педро и открыл сеть прачечных. С несколькими партнерами Кейсабуро основал North America Tuna Canning Company недалеко от Сан-Педро для обработки улова 39 японских американских коммерческих судов. После продажи консервного завода из тунца он основал в Лос-Анджелесе компанию Golden West Canning по переработке овощей. В конце концов Кейсабуро продал этот бизнес, чтобы заняться сельским хозяйством в округе Саттер и вернуться к своим семейным корням в рисе, сдав в аренду землю в районе Рыцарской Гавани в конце 1910-х годов.

В конце 1920-х годов Кейсабуро и его семья переехали в городок Дос-Палос в долине Сан-Хоакин в центральной Калифорнии, чтобы начать новое фермерское предприятие. Кейсабуро основал State Farming Co., Inc. со своими детьми, рожденными в Америке, в качестве акционеров в соответствии с Законом об иностранцах 1913 года.[6] Этот закон отказывал «иностранцам, не имеющим права на получение гражданства», в праве владеть землей в Калифорнии. (В рамках общей антиазиатской тенденции, распространяющейся по Западному побережью, иммигранты из Азии были единственной расовой группой, определяемой как «иностранцы, не имеющие права на гражданство».)

1940-е годы

Новатор в рисовой промышленности, Кейсабуро помогал внедрять такие методы выращивания риса, как посев семян с самолетов. К началу 1940-х годов его комплексное сельскохозяйственное предприятие включало в себя современную сушилку для риса и мельницу, что позволяло осуществлять полный контроль качества от семян до полки магазина. Благодаря своему успеху Кейсабуро стал широко известен среди американцев японского происхождения как «Король риса». Начало войны с Японией в 1941 г. привело к принятию Указа № 9066, согласно которому американцев японского происхождения переселили в центры интернирования подальше от Западного побережья. После получения уведомления об их переезде в Амаче, штат Колорадо, семья Кода планировала закрыть свою деятельность, пока они не смогут вернуться. Однако правительство Соединенных Штатов постановило, чтобы их бизнес продолжал работать по производству продуктов питания и волокна. Это заставило Кейсабуро поручить управление незнакомцам, поскольку его друзья на соседних фермах были заняты надзором за своими операциями во время сельскохозяйственного бума во время войны.[5]

Когда американцы японского происхождения были освобождены из лагерей для интернированных, семья Кода немедленно отправилась обратно в Дос-Палос, чтобы посмотреть, что стало с их фермой. Они вернулись и обнаружили его обнаженным. Земля, сушилка, мельница, механизированное оборудование и самолеты были ликвидированы вместе с их домами и скотом (процветающая свиноферма).

Послевоенные годы

Послевоенное восстановление предприятия было поручено сыновьям Кейсабуро. Эдвард (Эд был зачислен в Калифорнийский университет в Беркли, но так и не вернулся, чтобы получить степень бакалавра) и Уильям (Билл закончил бакалавриат в Калифорнийском университете в Дэвисе до интернирования) построили еще один перерабатывающий завод в четверти мили от их первоначальной усадьбы и постепенно выкупили земельные участки. В конце 1940-х братья Кода обратили внимание на незанятую рыночную нишу для «сладкого риса». Они стали первыми коммерческими производителями сладкого риса в Калифорнии и разработали американский рынок этого риса и его муки. Сладкий рис Sho-Chiku-Bai® завоевал непревзойденную репутацию чистоты среди взыскательных японских и китайских клиентов, которые не потерпели бы смешивания других сортов риса. Сладкая рисовая мука Mochiko Blue Star® была представлена ​​как инновационный загуститель с превосходными замораживающими свойствами, ценимый в пищевой промышленности.

Приблизительно десять лет спустя на ферме была запущена программа по выращиванию риса, в результате которой был получен уникальный сорт риса, который Кейсабуро назвал Kokuho Rose®.[7] В 1963 году Kokuho Rose был представлен на внутреннем рынке как первый «среднезерный» рис премиум-класса. Уникальный как по внешнему виду, так и по вкусу, Кокухо Роуз быстро стал любимцем американцев японского происхождения по всей стране.

В то время как его сыновья организовали возрождение State Farming как Фермы Билла и Эда Кода, Кейсабуро сосредоточил свое время и энергию на улучшении благосостояния американцев японского происхождения.

Работа для американцев японского происхождения

До и после войны он был крупным финансовым сторонником и активным членом JACL (Японско-американская гражданская лига), старейшей и крупнейшей азиатско-американской группы гражданских прав в стране.[8] Он основал Ассоциацию защиты прав народа в 1945 году специально для лоббирования пресловутого закона о земле иностранцев (объявленного неконституционным в 1948 году). В 1947 году он организовал Лигу прав натурализации и был президентом. Также в конце 1940-х годов он помог открыть американскую японскую страховую компанию, которая обеспечивала полное покрытие американцев японского происхождения. Осознавая необходимость равного отношения к банковскому делу, Кейсабуро сыграл важную роль в открытии первого в Калифорнии филиала Bank of Tokyo, директором-основателем которого он стал в 1952 году.

В начале 1950-х годов, чтобы способствовать улучшению отношений между Соединенными Штатами и Японией, Кейсабуро учредил программы «Калифорнийские стажеры по сельскому хозяйству» и «Молодежь японских фермеров», которые привлекали японских стажеров в Соединенные Штаты для изучения американского сельского хозяйства.

Награды и признание

Кейсабуро получил множество наград и наград, в том числе Орден Священного Сокровища 4-й степени в 1960 г. и Орден Священного Сокровища 3-й степени от императора Японии Хирохито. Эти отличия свидетельствуют о его неустанных усилиях по продвижению лучшего взаимопонимания между Соединенными Штатами и Японией и его новаторской работе в качестве образца для подражания для других иммигрантов. Несмотря на то, что Кейсабуро был благодарен за его общественный вклад, он также гордился тем, что стал натурализованным гражданином США в 1954 году. Сегодня фермы Koda по-прежнему принадлежат и управляются внуками Кейсабуро, Робин Кода и Россом Кода.[9]

Продукты

  • Кокухо Роуз, семейный сорт риса
  • Сё-тику-бай, японский клейкий рис, также называемый мочигоме
  • Сладкая рисовая мука Мотико, клейкая короткозернистая рисовая мука
  • Рисовая мука Diamond K, рисовая мука среднего размера
  • Рисовая мука Kokuho Rose[10]

использованная литература

  1. ^ а б https://www.manta.com/c/mmc8pxw/koda-farms-inc. Получено 26 октября 2017. Отсутствует или пусто | название = (Помогите)
  2. ^ Карп, Дэвид (11 апреля 2014 г.). «Семейная ферма Koda Farms любит рис». LA Times. Получено 26 октября 2017.
  3. ^ «Фермы Кода: рис с историей». Хилдсбург Сарай. 6 октября 2016 г.. Получено 26 октября 2017.
  4. ^ http://www.kodafarms.com/where-to-purchase/. Получено 26 октября 2017. Отсутствует или пусто | название = (Помогите)
  5. ^ а б «Интервью: Робин Кода из Koda Farms». Крутая охота. Получено 2018-06-20.
  6. ^ а б «Фермер и повар: как рис стал частью общей истории двух женщин». SFChronicle.com. Получено 2018-06-20.
  7. ^ Карп, Дэвид (2014-04-11). «Семейная ферма Koda Farms любит рис». Лос-Анджелес Таймс. ISSN  0458-3035. Получено 2018-06-20.
  8. ^ "Выращивание риса на фермах Koda | Гражданин Тихоокеанского региона | Национальная газета JACL". www.pacificcitizen.org. Получено 2018-06-20.
  9. ^ "Отчет о фермерском рынке Санта-Моники: Королева риса - журнал Los Angeles". Журнал Los Angeles. 2015-01-15. Получено 2018-06-20.
  10. ^ "Где купить". Получено 29 октября 2017.