Lomond Still - Lomond still
А Lomond Still это тип Все еще который иногда использовался для дистилляции виски, изобретенный в 1955 году Алистером Каннингемом из Хирам Уокер.[1] Он используется для периодической перегонки как горшок еще, но имеет три перфорированные пластины, которые могут охлаждаться независимо, контролируя обратный поток через устройство аналогично стиллы для кофе. Это позволяет дистиллятору производить в одном и том же дистилляторе разные сорта виски. Перегонные кубы Lomond были установлены в Завод Loch Lomond для которого он был изначально разработан, а Glenburgie, Miltonduff, Inverleven и Скапа винокурни. Какое-то время единственное, что осталось, находилось на винокурне Scapa, где оно использовалось в качестве перегонного куба в сочетании с традиционным котлом.[2] В 2010, Винокурня Bruichladdich установил оригинал, все еще уцелевший от снесенного винокурни Inverleven.[3] В 2015 году на заводе InchDairnie были установлены новые перегонные кубы Lomond.[4]На заводе Loch Lomond Distillery установлены Lomond Stills, хотя неизвестно, как долго они там находятся.[5]
Рекомендации
- ^ "глоссарий виски". мастер солода.
- ^ Батлер, Джон. «Эдинбургский солодовый виски-тур». www.dcs.ed.ac.uk.
- ^ "Необычные новые игрушки в Bruichladdich". Получено 18 апреля 2013.
- ^ Миллар, Джим. «Смешивание старых ингредиентов и новых технологий на заводе InchDairnie Distillery».
- ^ "Loch Lomond Whiskeys | Loch Lomond Distillery". Лох-Ломонд Виски | Завод Loch Lomond.