Мальвазия ди Кастельнуово Дон Боско - Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
| Винный регион | |
| Тип | DOC |
|---|---|
| Год Основанная | 1973 |
| Страна | Италия |
| Часть | Пьемонте |
| Размер засаженных виноградников | 46 га (110 акров)[1] |
| Произведенные сорта | Мальвазия ди Скирано, Freisa |
| Вино произведено | 2,070 гл[1] |
Мальвазия ди Кастельнуово Дон Боско сладкое, игристое, красное или розовое DOC десертное вино произведено в Итальянский провинция Асти от Мальвазия ди Скирано сорт винограда с необязательной добавкой до 15% Freisa.
Вино вишнево-красного цвета с ароматом, типичным для винограда, «напоминающим шиповник и ароматами красных ягод».[2] Вкус сладкий и ароматный с характерными танинами. Сделано в обоих слегка (Frizzante ) и полностью игристое (шампанское ) версии; правила также разрешают изготавливать его как тихое вино.
Производственная зона
Нормы производства требуют, чтобы виноград выращивался на холмах в пределах следующих коммуны провинции Асти: Albugnano, Кастельнуово Дон Боско, Passerano Marmorito, Пино д'Асти, Берцано ди Сан-Пьетро и Монкукко Торинезе. Само вино предпочтительно производится в том же районе, однако винификация разрешена в других местах провинции Асти, и в настоящее время вино производится также в винодельни в Cocconato и Калоссо.
Объемы производства
| Год | Лозы (ха ) | Вино (гл ) |
|---|---|---|
| 1997 | 68 | 4,241 |
| 1998 | 75 | 4,749 |
| 1999 | 71 | 4,101 |
| 2000 | 76 | 4,225 |
| 2001 | 74 | 4,616 |
| 2002 | 66 | 3,495 |
| 2003 | 63 | 3,100 |
| 2004 | 63 | 4,084 |
Примечания
- ^ а б "Мальвазия ди Кастельнуово Дон Боско DOC". Итальянский винный центр. Получено 6 октября 2019.
- ^ Консорциум Tutela Vini d’Asti e del Monferrato
Рекомендации
- "Denominazione di origine controllata: Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origin controllata" Мальвазия ди Кастельнуово Дон Боско"" (PDF) (на итальянском).
- "Мальвазия ди Кастельнуово Дон Боско". Консорциум Tutela Vini d’Asti e del Monferrato. (См. Также связанные страницы.)
- "Мальвазия ди Кастельнуово Дон Боско" (PDF) (на итальянском). Регион Пьемонте.