Майкл Тордофф - Michael Tordoff

Майкл Тордофф
Родившийся	1956 Брэдфорд, Йоркшир, Великобритания
Альма-матер	UCLA
Известен	Работайте над потреблением кальция и аппетитом
Научная карьера
Поля	Биолог, Генетик
Учреждения	Центр химических чувств Monell

Д-р Майкл Г. Тордофф это психобиолог работая в Центр химических чувств Monell. Его исследования касаются генетики и физиологии вкуса и питания. Его ранние работы касались (а) того, как и что животные узнают о ценности своей пищи,^[1] (б) как искусственные подсластители влияют на аппетит и массу тела,^[2] (c) как регулируется потребление соли и (d) как диетический кальций влияет на потребление соли.^[3] В последнее время он исследовал кальциевый вкус и аппетит.^[4][5] Он является главным сторонником представления о том, что кальций - это основной вкус, эквивалентный сладкому, кислому, соленому и горькому.

Доктор Тордофф проводит проект по фенотипированию вкуса мышей Монелл. В августе 2009 года он на велосипеде по США через 27 дней. Он женат и часто сотрудничает с доктором. Даниэль Рид.

Список литературы

1. Тордофф, МГ (1991). «Метаболическая основа усвоенных пищевых предпочтений». В Фридмане, Мичиган; Каре, MR; Тордофф, MG (ред.). Химические чувства: аппетит и питание. Нью-Йорк: Марсель Деккер. С. 239–260.
2. Тордофф, MG; Аллева AM (1990). «Влияние питьевой соды, подслащенной аспартамом или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, на потребление пищи и массу тела». Американский журнал клинического питания. 51 (6): 963–969. Дои:10.1093 / ajcn / 51.6.963. PMID  2349932.
3. Тордофф, МГ (1996). «Важность кальция в контроле потребления соли». Неврология и биоповеденческие обзоры. 20 (1): 89–99. Дои:10.1016 / 0149-7634 (95) 00051-ф. PMID  8622834.
4. Тордофф, МГ (2001). «Кальций: вкус, потребление и аппетит». Физиологические обзоры. 81 (4): 1567–1597. Дои:10.1152 / Physrev.2001.81.4.1567. PMID  11581497.
5. Тордофф, МГ (2005). Weaver, CM; Хини, Р.П. (ред.). Кальций в здоровье человека. Тотова, Нью-Джерси: Humana Press. С. 247–266.

Последние публикации

• Cherukuri, C.M .; McCaughey, S.A .; Тордофф, М. Г. (2011). «Сравнение различий между мышами PWD / PhJ и C57BL / 6J в предпочтениях в растворе кальция и реакции нервной хорды барабанной перепонки». Физиология и поведение. 102 (5): 496–502. Дои:10.1016 / j.physbeh.2010.12.024. ЧВК  3049455. PMID  21219921.
• Тордофф, М. Г. (2010). «Потребление вкусового раствора консомическими крысами FHH-Chr nBN». Химические чувства. 35 (6): 473–489. Дои:10.1093 / chemse / bjq038. ЧВК  2885745. PMID  20478838.
• Бахманов, А. А .; Inoue, M .; Ji, H .; Murata, Y .; Tordoff, M. G .; Бошан, Г. К. (2009). «Глутаматный вкус и аппетит у лабораторных мышей: физиологические и генетические анализы». Американский журнал клинического питания. 90 (3): 756С – 63С. Дои:10.3945 / ajcn.2009.27462l. ЧВК  3136004. PMID  19571213.
• De Jonghe, B.C .; Lawler, M. P .; Horn, C.C .; Тордофф, М. Г. (2009). «Пика как адаптивный ответ: потребление каолина помогает крысам оправиться от болезни, вызванной химиотерапией». Физиология и поведение. 97 (1): 87–90. Дои:10.1016 / j.physbeh.2009.02.009. ЧВК  2680461. PMID  19419663.
• Tordoff, M. G .; Санделл, М.А. (2009). «Растительная горечь связана с содержанием кальция». Аппетит. 52 (2): 498–504. Дои:10.1016 / j.appet.2009.01.002. ЧВК  2768385. PMID  19260165.
• Guenthner, C.J .; McCaughey, S.A .; Tordoff, M. G .; Бэрд, Дж. П. (2008). «Облизывание на вкус растворов крысами, лишенными калия: особенности и механизмы». BMC Genetics. 93 (4–5): 937–46. Дои:10.1016 / j.physbeh.2007.12.017. ЧВК  2410095. PMID  18255104.
• Рид, Д. Р .; Lawler, M. P .; Тордофф, М. Г. (2008). «Пониженная масса тела - частый эффект нокаута гена». BMC Genetics. 9: 4. Дои:10.1186/1471-2156-9-4. ЧВК  2263071. PMID  18182103.
• Tordoff, M. G .; Shao, H .; Alarcón, L.K .; Margolskee, R. F .; Мозингер, Б .; Бахманов, А. А .; Рид, Д. Р .; МакКоги, С. А. (2008). «Вовлечение T1R3 в кальциево-магниевый вкус». Физиологическая геномика. 34 (3): 338–48. Дои:10.1152 / физиолгеномика.90200.2008. ЧВК  2519964. PMID  18593862.
• Тордофф, М. Г. (2008). «Открытие генов и генетические основы потребления кальция». Физиология и поведение. 94 (5): 649–59. Дои:10.1016 / j.physbeh.2008.04.004. ЧВК  2574908. PMID  18499198.

внешняя ссылка

• Страница доктора Тордоффа на сайте Monell Chemical Senses Center
• Директория Elsevier Science Direct о работах доктора Тордоффа